筆者這次的用餐時間是在平日中午，一般而言，餐廳的平日中午是不會有太多人潮，除非是快餐或一般小吃店，義大利料理因需要的用餐時間較長，所以若是平日還要花個約1小時時間用餐，應該以休假或大學生居多，筆者被艾蜜奇平日中午也有這種用餐人潮吸引，前往消費並做個紀錄。
用餐日期：2019/03/29
**艾蜜奇義大利坊小檔案**
地址：竹南鎮環市路二段11號
電話：037-461167 / 037-461126
營業時間：
平 日：午11:30-14:30 / 晚17:00-21:30
假 日：午11:00-21:30 (全天候營業)
官網：http://www.amici.com.tw/home.asp
檢視較大的地圖
**外觀**
橙色和白色的建築外觀，讓人一眼就看到這間可愛的義大利餐館，走近一看艾蜜奇也沒有用特大的招牌宣傳，簡單兩塊可愛的PIZZA，以及不超過四種顏色的簡約配色，使艾蜜奇在外觀上看起來特別大方。
如果開車前來用餐的朋友們，可以直接將車子停在隔壁，有一個餐廳旁的免費停車場，不用擔心停車問題，可以停好愛車再安心用餐。
**餐廳內部**
一進餐廳馬上就有服務人員帶位，詢問是否有沒有訂位之類的。
平日中午用餐時段，竟然一眼望去全都是人，實在是太浮誇啦!餐廳內部裝潢採鵝黃、米白配色，給人溫馨卻不失活力的感覺，內部裝潢也有類似窗戶設計以區隔大範圍的用餐環境，除了少數印刷廣告內的文字是以電腦列印，其餘皆使用黑板、或者是圖畫文字方法呈現，很親切，最後天花板及地板部分以木質色調及白色呈現，明亮清晰，是個可以讓人放鬆心情、大快朵頤並和家人朋友好好聊天的用餐環境。
由大片窗戶灑進的陽光，使用餐區顯得特別明亮舒爽~
正想著可能會沒位子時，服務人員將我們帶到另一個用餐地點，好險另一區還有空位，聽朋友說這間餐廳到了假日是一位難求的! 還有空為真令人開心，另一區用餐環境的牆壁以粉紅色為主，沒有窗戶的地方掛上了歐式油畫，讓用餐客人彷若置身中午歐洲時期，在21世紀的餐館體驗中午歐式飲食，另外也可以看到餐廳很貼心的提供兒童座椅，若有小朋友，也適合一起來來享用餐點唷!
這裡是半開放式的廚房區與服務人員取餐區，上頭黑板的塗鴉文字非常的熱情活潑啊，讓人看了都餓起來了呢！從可以看進廚房的地方望去，可以看到製作餐點的人員都有戴上口罩和帽子，非常重視食品衛生唷！
一上桌，桌上就放了基本的餐具（用籐籃裝著的叉子、湯匙）、調味料（胡椒粉、辣椒粉、番茄醬），還有一些衛生紙巾及兩個盤子，入座後，服務生就會貼心的送上檸檬水和杯子歐！此時可以稍微休息一下研究菜單，要點餐時再請服務生來點餐就可以了！
**菜單**
菜單主要分為：燉飯、義大利麵、健康蔬食、焗烤、PIZZA、飲料、甜點、獨家料理。單點價格大約落在180~250之間，內用餐點均需加收10%服務費。筆者認為點義大利料理最大的訣竅在於：衡量自己的食量以及單點就好，若真的要加購套餐，以兩個人為單位點一份套餐最為划算。筆者這次用餐點的餐點是主廚精選的紅酒牛肉義大利麵、鮮菇牛肉燉飯加點一個現烤鮮味雞塊！
艾蜜奇的餐點分量剛剛好，不會讓人有吃不下而浪費食物的罪惡感，下面這張是紅酒牛肉義大利麵，捲起的義大利麵如燈塔，上方以青綠色葉子點綴，灑上一點起司，不多也不少，吃了不膩分量剛好。
燉飯部分奶油及起司份量也是恰到好處，每顆飯粒都沒有因過度處理而變形，顆顆分明依然保有Ｑ彈嚼勁，可見艾蜜奇在餐點的製作上的用心。
這烤雞烤得恰到好處，外脆內汁，加上了特製的香料卻也保留了雞腿肉原本該有的香甜多汁，筆者認為吃這份餐點不須再額外調味，原汁原味最好吃！！
**結語**
有人說台灣的餐飲業已經飽和，無論是新加入或者舊有餐廳的維持都具非常大的挑戰，稍不留神、沒有特色、跟不上時代或者有一點閃失，可能就要面臨歇業危機，"客源"為餐廳營業額來源，筆者查了一下，艾蜜奇於1994年就已經成立，雖然分店數不多，因公司基於"用好的食材和簡單的調味，作出食物的原味"，可能因不急著拓展展店，在食品安全衛生的控管下就比較嚴格，品質當然也可以維持在水準之上。
可以看到來這邊消費的客人，遊客數占整體比例不會太高，當地人道是很多，代表這間餐廳是深受當地人認可的，筆者到此用餐，無論用餐環境、食品製作都覺得很滿意，有空來竹南的朋友，也可以嘗試看看!
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本文同步發表於：苗栗竹南義式料理-艾蜜奇義大利坊
