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說到餐酒搭，大家也許會立刻想到葡萄酒與餐點的搭配。好的餐酒搭配能使「餐」與「酒」的風味得到相互提升，也能提升品飲的樂趣。一般來說威士忌比較適合搭配堅果類、乳酪或果乾等零食，但威士忌的餐酒搭就相對比較少見，我想一... 更多

有機會來台北晃晃。除了吃幾碗排隊越久越好吃的拉麵以外，當然要到台北高地人小酒館喝一杯～今天會以Highlander Inn選桶為主，其他就看到什麼有趣就喝什麼囉～Inchgower 20 years old, ... 更多

在單一麥芽或甚至單桶威士忌統治業界的現在，威士忌價錢實在是水漲船高。這時候不妨尋找些高CP值酒款來延續我們的酒鬼人生，讓甘苦日常得到慰藉。酒友間也常感嘆：「酒變得這麼貴，管他是Secret Speyside 、... 更多

前陣子才上市的汀士頓15年龍舌蘭桶，我個人是非常喜歡它表現的青草香與龍舌蘭草本風味，讓人感覺汀士頓在換桶工藝上也走出了獨樹一幟的路線。台灣限定的蛻變系列以每年推出一支的形式，目前已經推出到了第三版「THE TE... 更多

Lindores Abbey MCDXCIV 1494創世紀, 46%Bourbon barrel, sherry butt, wine barrique香氣: 清新青草香、鳳梨果乾、香草、香茅、奶油、萊姆皮油... 更多

沒錯，這場品酒會的名稱就是這麼浮誇，「沉睡的巨人」「低地之王」都描述著這家酒廠遺世獨立的存在感。玫瑰河畔Rosebank以其低地獨特的三次蒸餾和蟲桶冷凝聞名，經歷了關廠、蒸餾器遭竊等神奇事件後，麥立得洋酒集團收... 更多

上次分享了新家的品酒空間後獲得廣大迴響，也感謝大家喜歡我家。其實不只是品酒間，我和太太取得了共識讓家裡每個角落都可以是適合喝一杯的地方。有人說我上輩子拯救了宇宙，有人說老婆一定是保險受益人，嘖嘖嘖你們實在太小看... 更多

這應該是每個酒鬼的夢想吧！感謝老婆的成全在裝潢新家時規劃了一個屬於酒的空間酒櫃的大容量讓我的威士忌終於不再屈就於狹小櫥櫃酒款一目瞭然拿取也更加方便黃銅擋條堅固實用性與風格復古黃銅壁燈和船用洛克吊燈讓空間除了英式... 更多

吃韓式炸雞時除了配可樂，也想喝一些成人的飲料。(想喝酒的藉口一大堆)海洋之舵使用初次及二次雪莉桶，我覺得蠻適合跟一些濃口的食物一起搭配，炸雞的鹹味和外層的酥脆，與威士忌甜美的口感形成了強烈的反差。跟洋釀醬汁中的... 更多

蜂蜜酒(Mead)的歷史悠久，是人類文獻記載中最早釀造出來酒精飲料。曾在《文豪酒癮診斷書》中讀到：蘇軾因失意貶謫黃州後，俸祿微薄仍想把酒言歡，因白米太貴而打消釀米酒的念頭，最後選擇了手邊現成的蜂蜜來釀酒，寫下了... 更多