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各位大大午安，手邊有一隻kinu m47 phoenix,一開始用時很驚艷，磨義式非常棒，但不到幾個月後，發現偶爾出來的粉比正常刻度還細很多，看了一下似乎是磨到一半刀盤會咬死，導致內外刀盤間距過細，因為是偶發性... 更多

鹹蛋醃製方式有鹽水法和紅土塗敷兩種，紅土易黏附的特性，很適合在混合食鹽後當作介質塗附在蛋上，現在大多人用的是方便的鹽水法，水鹽比例大約在 4:1 上下，有些食譜會建議使用飽和鹽水（約 3:1，視氣溫而定），但鹽... 更多

原文圖多網址：http://zezecook.com/2301/creamstew/日本料理中有所謂的和食以及洋食，前者是原生的日式料理，使用醬油、味噌、醋等傳統調味品，烹調方式也以燒、煮、蒸為主，後者則是從法... 更多

原文網址：http://zezecook.com/1497/three-soysauce-rating/以下正文~之前在日本超市調味料這篇中有推薦過日式醬油（豆麥醬油），但日本不是天天能去，平時最常買的還是家裡... 更多

多圖原文：http://zezecook.com/1221/chawanmushi/如先前一貫風格，文章有點長喲～蒸蛋是小時候我最期待出現在餐桌上的食物，軟嫩噴香的蒸蛋很難讓人不愛上它，每次外食只要日料店的菜單... 更多

下面是自己做青醬的一些感想，文長請注意~PS:如有違反版規請告知~會自刪謝謝!每當陽台的甜羅勒長到非常茂盛的時候，我就會取下一部份的葉子來製作青醬，青醬（Pesto）是從義大利文「pestare」所衍生而來，原... 更多