最近台灣和日本熊本縣之間愈來愈密切了，除了台積電進駐熊本設廠外，台北至熊本的直航航班於2023年9月也開通了，從台灣到熊本只需要約兩個半小時即可到達。本篇文章要跟大家分享日本初被世界公認榮獲「優秀味覺賞」三顆星的牛奶，就是位於熊本縣阿蘇的「ASO MILK FACTORY」所出品的絕品美味鮮奶，計畫去熊本阿蘇旅遊的朋友們，一定要去喝喝看喔！
 

如何到達熊本阿蘇

台北至熊本的直航航班於2023年9月開通了，從台灣到熊本只需要約兩個半小時即可到達，而且熊本機場在整修過後變得非常寬敞舒適，感覺好像在逛百貨公司一樣。機場裡面除了有非常豐盛的伴手禮區，集結了從熊本各地精選而來的知名品牌商品，還有好多小吃店鋪散佈在機場的四周，相信大家在裡面等候飛機時可以度過一個令人滿足的購物美食時光。本篇文章要介紹的「ASO MILK FACTORY」日本初被世界公認榮獲「優秀味覺賞」三顆星的牛奶，也在機場裡可以看到他們家的商品，但若有機會的話，非常建議到阿蘇本店去參觀拜訪並享用美食更棒喔。
 

「ASO MILK FACTORY」的牛奶

來到阿蘇一定要做的事之一，就是要喝遠近馳名、世界級美味的阿蘇牛奶，在「阿部牧場」直營的「ASO MILK FACTORY」裡喝到的鮮奶，是一種低溫殺菌牛奶，第一口就讓我們大大驚豔了！這裡的牛奶有自己獨特的甜美濃郁滋味，而且還是日本初被世界公認榮獲「國際味覺審査機構」最高峰之「優秀味覺賞」三顆星的牛奶喔，真心建議親自來品嘗才能感受到這絕品滋味，彷彿可以喝到阿蘇大地的純自然甜美風味。
 



除了美味的「ASO MILK」外，「ASO MILK FACTORY」附設的店鋪中還有各式各樣的乳製品，其中用世界初榮獲三顆星的牛奶所做成的優酪乳也是必喝！另外品質純良優異的各類起司更是深得許多饕客們的喜愛，連燒烤餅乾、農場果醬、阿蘇銘果特產等都是人氣滿滿的伴手禮最佳選擇。
 

接著看到了又是榮獲世界級讚賞的年輪蛋糕時，不得不佩服「ASO MILK FACTORY」的厲害之處，難怪得獎連連。大人氣的年輪蛋糕分成質地扎實和柔軟兩種樣式，我們對其中採用獨家特殊燒烤方式，將蛋糕生地和空氣混和拌勻一起營造出蓬鬆柔軟的口感非常有興趣，馬上帶了一盒回家。果然他們家的年輪蛋糕也把自家最自豪的牛奶芳香嶄露無遺，和傳統扎實、奶油風味濃厚的經典口感又不太一樣，別有一番風味。
 

「ASO MILK FACTORY」的CAFÉ

此時再看到伴手禮區裡面還附設了一個咖啡廳，咖啡廳裡陳列的甜點也好迷人，馬上又讓我們陷入了選擇困難症中。用三顆星「ASO MILK」做成的布丁一定也美味無比，當然用三顆星「ASO MILK」製作的霜淇淋與義式手工冰淇淋誰能抵抗它們的誘惑呢？竟然還有限定口味的紫芋義式手工冰淇淋，以及在網路上超紅的義大利傳統甜點「カンノーリ」（cannolo）奶油甜餡煎餅卷，裡面包的是自家製的Ricotta起司奶油，讓人第一眼看到就被吸引住了！
 

最後我們選的是，在人氣年輪蛋糕上擠滿了香醇濃厚的鮮奶冰淇淋，上面還有一片可以食用的玫瑰花瓣，全部都是「ASO MILK FACTORY」最自豪的好東西，這個組合簡直就是無敵完美的一品，吃過的人都大大讚賞了一番！ 
 

「ASO MILK FACTORY」的餐廳

在「ASO MILK FACTORY」伴手禮店鋪的旁邊有自己附設的餐廳，可以吃到牧場直營的美味肉類料理，阿蘇的赤牛＆白豚雙重漢堡排是必點菜單，一次可以享用到兩種阿蘇的經典名產肉品。用阿蘇特產赤牛做成的漢堡排柔嫩多汁，一點也不輸給日本的黑毛和牛，另外用白豚做成的純豬肉漢堡排，口感扎實頗富彈力，是不吃牛肉的朋友們最佳選擇。
 


我們同時也點了紅酒燉赤牛牛排和漢堡排咖哩套餐，兩種各具特色都非常美味可口，果然牧場直營的餐廳，美味的肉質就是一大保障。赤牛是用阿蘇壯麗大自然飼養的特產牛肉，大家若有機會來阿蘇旅遊，一定要好好品嘗一番。另外讓人驚喜的是，在「ASO MILK FACTORY」的餐廳，無論點哪一種套餐都會附上一杯世界初榮獲三顆星的「ASO MILK」，絕對是享用午餐的一個好去處，真心推薦給大家。
 

「ASO MILK FACTORY」的玫瑰園

這裡竟然有西日本最大級的溫室玫瑰園，就在「ASO MILK FACTORY」腹地內，共有約750種類、4000株的玫瑰花，一年中5月～6月、10月～11月盛開。我們去的時候正是11月盛開之際，吃完午餐來這裡慢慢散步太愜意了！秋天的玫瑰顏色比較深濃、味道也頗為濃郁，其中又以英式玫瑰為大宗，喜歡玫瑰的朋友們一定會愛上這裡的。
 


我們在這個玫瑰園裡見識到了一款號稱世界上最小的玫瑰，不禁讓人好想帶回家裡種植啊！此時突然想到剛剛在CAFÉ裡吃到的那款年輪冰淇淋甜點上有一片食用玫瑰，原來是和這個玫瑰園有淵源的。來「ASO MILK FACTORY」一趟可以吃喝玩樂都涵蓋了，還可以購買許多獨特的伴手禮，是不是一個很棒的地方呢？
                   

結語

喜愛日本牛奶的朋友們，有機會來熊本阿蘇旅遊的話，千萬別錯過這個日本初被世界公認榮獲「國際味覺審査機構」最高峰之「優秀味覺賞」三顆星的牛奶，趕快把「ASO MILK FACTORY」列入旅遊清單中，連甜點、牧場鮮美肉類料理、伴手禮、玫瑰園都可以一網打盡喔。
 
 

名　　稱︰ASO MILK FACTORY 地　　址：熊本縣阿蘇市小里781 地址描述：建議自駕比較方便，最近的車站是「内牧駅」（3841公尺） 電　　話︰0967-23-6262 營業時間︰店鋪9:30～18:00／         　 　咖啡9:30～18:00／餐廳11:00～14:30（午餐）14:30～17:00（下午茶） 官　　網︰https://asomilk.com/

 
 
 
 
＊以上資訊以採訪當時為準，若有變動則以各店鋪公告為原則
 
文／圖　大塚太太