economic wrote:
但能這樣的要夠老（40年以上）夠好
請教e大~老茶是不是買回來放著就變成老茶呢?
自己有存一些烏龍茶，放了幾年之後卻是索然無味呢...!
個人積分：250分
文章編號：72891742
個人積分：318745分
文章編號：72893287
個人積分：318745分
文章編號：72893392
yechain2000 wrote:
請教e大~老茶是不...(恕刪)
基本上是的，但存放還是要注重一點，至少別太潮濕，存放環境會影響味道
yechain2000 wrote:
自己有存一些烏龍茶，放了幾年之後卻是索然無味呢...!
很正常阿，因為烏龍茶在真空下大概兩年左右衰退不大，然後就一直衰退阿，這個衰退過程大概10年，然後一般是酸澀感開始上升（茶乾一般會帶烏梅香），即使烏龍最快可以開始喝有好的味道，也是在酸澀味道上升（還得味道討喜，但通常這個時間點澀的味道重，只有很小的機率好喝），然後酸澀感衰退（尤其是澀的味道退得多），新茶品質好的，有略高的機率在這時間點開始有不錯味道，但這個時間點大概距離製茶已經25年了，然後繼續放會有比較多的味道出來（例如：果香），新茶不錯的茶，存放良好，有比較高的機率在35年開始好喝
完全不建議自己買新茶刻意放，喝剩下的丟老茶就算了，自己放大概自己喝不到變成味道好的時候吧
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
個人積分：250分
文章編號：72893507
個人積分：250分
文章編號：72893521
個人積分：318745分
文章編號：72893619
個人積分：250分
文章編號：72894070
個人積分：318745分
文章編號：72894251
個人積分：318745分
文章編號：72923192
個人積分：318745分
文章編號：72923282
關閉廣告