就獻給這台飛利浦歐in萬Pro了
等了半個月～終於收到了（撒花）～～
實體質感真的不錯，配件是附6L的陶瓷內鍋、飯勺、量杯、蒸架跟玻璃蓋子
這樣平常煮一些不需要壓力的料理就可以直接觀察裡面狀況了哈哈
而且電線可以拆除，平常要收納也方便
研究了一下面板，滿簡單好上手的
要煎、煮、炒、燉，什麼料理直接按就可以！
甚至還能煮果醬優格蛋糕，功能蠻多的
當初會想買這台，主要是每次想燉個豬腳或湯
用瓦斯爐顧火都要顧好久又怕燒焦
之前看過其他電鍋、燉鍋，煮的時間都還是滿長的
加上家裡長輩牙口不好、下班時間又有限
一直想找一台可以直接在內鍋炒完、又可以快速把肉燉嫩的萬用鍋
所以今天一拿到鍋子就衝去市場買豬腳
立馬來試煮期待很久的『醬燒豬腳』
記錄一下我的燉豬腳步驟～
步驟1：豬腳焯水
把豬腳放入內鍋，加水蓋過豬腳、淋一些米酒
選擇『煎炒模式』等水滾、撈起浮沫後把水倒掉
不過等水滾等得有點久哈！
以後還是用一般鍋子在瓦斯爐上弄完再丟進來比較快
但直接在內鍋爆香真的滿方便的，可以少洗一個鍋子XD
步驟2：煎一下表皮
繼續用『煎炒模式』稍微把豬腳表皮煎上色
步驟3：壓力烹飪
把蔥、薑、蒜、冰糖、醬油、米酒、胡椒、滷包和水加入內鍋
蓋過豬腳後選擇『壓力烹飪➝豆類/蹄筋➝35分鐘』
步驟4：中途加料
剩10-15分鐘左右時，選擇『中途加料』功能把水煮蛋和油豆腐丟進去
（如果沒有要加料，這步驟就可以略過）
步驟5：收尾微調
煮完後我有試一下軟硬度，筷子雖然已經戳得過去
但我個人喜歡再軟Q一點的口感，所以又補了『文火燉煮➝15分鐘』
大家可以依照自己喜歡的口感去增減時間
我下次再煮的話，應該會直接把壓力烹飪的時間加到45分鐘左右試試看！
引頸期盼的開蓋時刻來啦～光看那豬腳皮的顏色和光澤，口水就快滴下來！
忍住燙嘴先試吃了一塊
真的是我最愛的口感耶～～軟而不爛，帶點Q度
裡面的大筋也很軟Q，長輩或牙口不好的人吃也沒問題！
讓我更意外的是後面才放的油豆腐跟滷蛋
也是十分入味，沒碎掉，賣相超好！
隔天我還帶了豬腳便當去公司，一微波那香氣四溢的
同事都忍不住圍過來看了
微波後的口感一樣Q彈，淋上醬汁的白飯真的會一口接一口太好吃啦！
老實說第一次用下來比我原本預期的還滿意！
以往燉肉要換來換去洗一堆鍋子
現在一個鍋子炒完，按鈕按一按就可以直接煮，真的好輕鬆～
感謝分享&介紹，這豬腳看起來真是可口 
