廚具要搭配愛下廚的人才會看到優缺點, 這一台除了冷凍食品免退冰好用, 我最常用來處理魚, 一條魚不用翻面不會破皮, 也不會弄得整間魚味. 躺著進不了就用鐵叉固定後立著烤. 虱目魚肚更是方便, 完全不用理它, 相比之下用鍋子煎要花很多心思才能達到一樣的效果.