大同316全不鏽鋼電鍋(TAC-11HN-M)，外鍋蓋只用3次就生鏽了

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大同316全不鏽鋼電鍋(TAC-11HN-M)，外鍋蓋只用3次就生鏽了

最近我家從我小用到大，20多年的電鍋壞了
所以在某個xx百貨的yahoo商城購買了TAC-11HN-M 11人份316全不鏽鋼電鍋
我約使用一個禮拜，只用過三次，煮飯、加熱包子而已
我的外鍋蓋就出現疑似生鏽的黑點，圖片如下

一開始以為是水垢，用檸檬酸也清不掉，
而且我住台北屬於軟水，不太可能馬上就有水垢
之後經銷商收走再由大同檢測說這是人損刮痕導致生鏽的
我百思不得其解，我鍋蓋只用清水沖洗，平常鍋蓋都放在把手的鍋架上
電鍋周遭也沒有放任何銳利的刀子之類的，
而且才用三次就有這刮痕，有可能是新品檢查我沒注意到
如果真是我自己造成的，那這鍋蓋也太過脆弱了吧？
我以前用的大同電鍋20多年了，鍋蓋都完好無傷、無刮痕、也無生鏽
而且我一堆不鏽鋼餐具用了多年都沒有因出現刮痕而導致生鏽的

另外鍋蓋是屬於配件，並不適用於保固，所以即使商品本身瑕疵也不可能換新的鍋蓋給你
所以最後只好再花500元買新的鍋蓋了
只是深怕之後鍋蓋變成消耗品，得一直汰換

建議要買大同電鍋的，還是到大同門市購買，可以節省與賣家溝通的時間
我這賣家經檢測一判定人損，立刻馬上把商品又退給我，效率非常好
但是有請他們再把我的話轉述給大同，再跟我聯絡要如何處理
最後若不是自己主動聯絡賣家，可能連鍋蓋可以用買的都不知道

結論：請小心呵護大同電鍋的外鍋蓋

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大同鋼電鍋 TAC-11HN-M 外鍋 316 11

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後來花了500元買新的鍋蓋，這次只加熱一次包子，就出現黃色的痕跡了

跟第一個比很小了，但還是無法理解為什麼只用一次就出現這種狀況
大致可以推測
1.可能316不純，不過大同公司這麼老牌的大公司應該都是符合標準的
2.加工拋光過程中就產生了，只是經過加熱後才有可能浮現

後來直接送到台北文林門市檢測，店員很不專業的直接說316不鏽鋼絕對不會生鏽
沒辦法只好等店長有上班看過在判斷
之後店長看過後就說這還好，也說有可能原本就有，可能要加熱過就會這樣
所以後續就決定幫我換一個新的，但是新的也依舊是一堆細小刮痕
前兩個鍋蓋一樣都是有刮痕的，又怕到時候生鏽就推給客人是人損造成的
不過店長打包票說這正常，如果再用過還是有，可以由店長當證人，送到總公司檢驗

結果我第三個鍋蓋也一樣，煮過一次飯就出現黃色痕跡了
位置跟第二個鍋蓋很像，就不上圖了
大致可以推測每個316不鏽鋼鍋蓋都是這樣吧
畢竟即使是不純的316，也不可能只用一次就生鏽，就推測是加工時就產生的
所以懶得再送回大同檢測了，反正就算換10個給我，我想也都是一樣
反而以前的鋁鍋蓋用了20幾年以上都完好無缺
我隨便一個雜牌不銹鋼產品都沒有新品就一堆刮痕或立刻生鏽的
可能大同品質大概就這樣吧
我約5、6年前也買過他們電風扇、除濕機等電器用品，結果每個都有瑕疵
想說電鍋是他們的專業，也只有他們有出316，所以就決定再次購買大同產品
反正這看起來有點像鏽斑的痕跡面積很小，我想應該不至於有重金屬溶出的問題
所以就繼續使用吧，只怕用久後只會越來越嚴重，到時候又得花500元汰換了

4873分

3樓

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KE Lin wrote:
最近我家從我小用到...(恕刪)

不太懂為什麼你認為生鏽就要換新的，生鏽又不影響鍋蓋的功能，鍋蓋也不會接觸食材。

如果你是完美主義者，看到生鏽就想要換新的，不如去五金行買一瓶不鏽鋼清潔劑，幾百元一瓶可以讓你用一輩子，記得戴耐酸手套用牙刷沾一點刷就好。

3分

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隨風浮雲 wrote:
不太懂為什麼你認為...(恕刪)

或許您沒有看清楚我的文章想表達什麼
我的重點在於為什麼只用1~3次就生鏽了呢？
我用過很多不鏽鋼廚具和食材容器，幾乎都沒有生鏽，
有生鏽的大多都是外觀焊縫，但那些不接觸食物不影響

而且您也可能沒仔細看我第二篇的文章
我後續的重點在於這個色斑痕跡可能並非生鏽，
有可能是當初製造加工時產生的，這點我和門市店長也討論過
所以我也沒繼續送回大同公司檢測，因為大同的品質可能就這樣

至於不鏽鋼清潔劑我用的品牌種類和次數應該比你還要多
從鋁窗、櫥櫃到腳踏車、機車等的五金生鏽的除鏽算相當有經驗了
但我從未用在食品器材上，有生鏽的我就丟了
想必您有這想法，可能對於食安的要求沒有我高吧
不過只要是食品級不鏽鋼的鉻、鎳比例有符合規範
我想正常使用都不必過於擔心重金屬溶出的問題

4873分

5樓

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KE Lin wrote:
或許您沒有看清楚我...(恕刪)

看來你的確是完美主義者。

首先那個鍋蓋的SUS316板材絕對不是大同的工廠所生產的，也許大同是進口俄羅斯或是內地的SUS316板，所以你要怪到大同工廠的品管不良，實在是有點牽強。

這個鍋蓋，也許是大同工廠沖壓板成型，但從外觀看來沒經過EP也沒經過AP，或許有用脫脂劑洗去加工油脂，但經過上述程序，並不會破壞SUS316的成份組成。

你說的不銹鋼清潔劑和我說的是完全不同的東西，我指的是不銹鋼焊道酸洗劑，無論那個食品級配管或是製桶，只要是有焊道的地方，就會用不銹鋼酸洗劑清洗焊道，你現在吃的加工食品，九成以上都會經過焊道，如果你是那種連加工食品都不吃的完美主義者，那就當做我沒說。

SUS316只是鐵、鉻、鎳的組成物，就算生銹也是三氧化二鐵，這跟阿媽牌炒菜鍋或是鑄鐵鍋上面的東西都是相同的，我不知道鐵會對人體有何影響。

從你第一張圖看來，也許是未生銹的鐵，你可以放一段時間，看會不會變成紅色，如果不會變那就有可能是錳，這時候你就要去檢查你家水塔或是自來水管線，看是不是地下水污染造成的。

至於第二張變黃色，除了咖理中的薑黃、重鉻酸鉀與金子外，我還真的想不到有什麼東西會讓金屬變黃色。

總而言之，無論那種污染，你都可以用五金行買的不銹鋼焊道酸洗劑來做除鐵錳，而市售的酸洗藥品，藥品的主要成分為氟化氫（HF）及硝酸（HNO3）的混合物，相當於醫藥用之外的毒物，所以千萬要帶手套操作，而且用牙刷沾藥劑來刷，去除鐵錳後，用大量的清水沖洗就可以洗掉百分之百的不銹鋼焊道酸洗劑，這些酸洗劑並不會與SUS316結合，未來又溶出給你吃。

3分