前言:
日立製作所的產品，從台鐵的太魯閣號到高鐵的700T，以及現在大家關心的核四廠反應爐，都是日立所製造出產，而孫貴人廣告的台灣日立家電，以及另一家台灣日立綜合空調，還有都核四廠反應爐的奇異日立核能,這些都是日立深耕台灣的商品，在台灣,食住行都可能與日立製作所有關,所以當日立冷氣壞了請不要送到日立家電去修,雖然母公司都是日本日立製作所株式會社,但在台灣這可是兩家獨立不同的公司。
微波爐由日本SHARP夏普公司開始應用,而水波爐也是由夏普開始整合烤箱及蒸爐功能,在日本夏普算是技術最強,那而為何要品牌選擇日立?其一是孫貴人廣告深得夫人的心,二是日立比夏普便宜
因為孫貴人的廣告讓我老婆一直吵著要,我都跟他講,家裡已經有,電子鍋,烤箱,大同電鍋,只差微波爐,雖然一台抵五台,但是一個功能壞,剩下四台也一起壞,在坳不過他的情況下,只好同意敗下去.
而電視上廣告最新款-結合了麵包機功能的MRO-MBK-3000T,在PC-Home賣貴死人的價格,完全戳到我的要害了-太貴,老公買不起…..
(我在后里工作,又不是在北京工作-也住不起11樓)
所以-那日本扛一台回來好嗎…..查日本販賣價格後, 台灣賣的MRO-MBK-3000T價格可以在日本扛三台MRO-MS-8,加上壹台日本製IH電子鍋.
選的這台剛好結合微波爐,電子鍋,烤箱,氣炸鍋,蒸爐功能,買一台抵五台;這台價格只要台灣買微波爐價格多幾千塊即可,是相當划算而且節省空間的產物.
既然隔壁棟神鬼戰士殺老虎,我們窮人沒老虎也要殺牛給大家看,所以要向廣大鄉民們介紹一下這款沒有結合麵包機功能的料理爐。
殺牛之前先澄清我並不是代購,日本日立製作所株式會社及代購業者也沒付錢給我寫這篇,相反的,台灣日立家電可能對這篇恨的牙癢癢的,寫到這裡已經有隨時被回收的打算。
1.開箱
解說我如何將日本購買的電器一起運回台灣
因為我不是用最便宜經濟的方式,而是比較方便適合我方式,每個人狀況不同,適合的方式也不同,版上鄉民臥虎藏龍,隨便也可以找到最便宜經濟的方式.
先假設要在日本連鎖電器行biccamera購買微波蒸烤箱.
因為日本連鎖電器行biccamera在全日本各大都市車站旁都有據點,而且biccamera會說中文及退稅,所以不論鄉民是自由行還是跟團,只要搭飛機前兩天可以到日本連鎖電器行biccamera購買並指定日期寄機場, 都有辦法將東西弄回台灣
台灣準備工作-
1.先決定好要買的電器產品,列出自己心目中的第一順位到第五順位的廠牌型號.
2.接著上價格.com查價,找出銷售最低價的店家,紀錄自己前五順位機型店頭銷售最低價格,並記錄銷售最低價格的店頭在哪裡
價格.com
3.上日本連鎖電器行biccamera網站查自己前五順位機型的價格
Biccamera
4.將biccamera網站自己前五順位機型的價格網頁列印下來,因為biccamera價格是浮動價格,每周價格都會變,簡單的說, biccamera賣的商品有可能比價後是最貴,也有可能是最便宜,只要與價格.com查價出來的價格接近即可
到日本之後-
1.到日本連鎖電器行biccamera,將想要的清單拿給會說中文的店員詢問有無現貨,店員會查詢電腦,自己前五順位的機型可能只有三種機型有貨
2.這有貨的三種機型再與之前價格.com查價出來的最低價格接近的機種購買結帳,假設在之前列印的biccamera網頁價格比現場便宜,可拿出列印的網頁價格給店員,店員會依照之前的價格販賣.
3.店員會將微波電烤箱搬出來結帳,結帳後請店員協助填寫黑貓宅急便配送單,配送單會指定機場以及指定時間到達, 配送單會貼在機器外箱上,此時就完成購買動作.配送價格是另外收費,東京都到成田機場單件約台幣450元.
4.提早到機場憑黑貓宅急便收據及護照領貨.接著上航空公司櫃檯報到托運即完成.
詳細日本遊記如下
2014年自由行,東京,山形藏王樹冰,奧之細道立石寺,松島灣,一路玩到北海道
一行四個人扛三台日立製作所MRO-MS-8外加兩台電子鍋就這樣回到台灣.這台非常沉重,JAL過磅快22公斤,低於標準23公斤.海關規定一人兩萬台幣價值的貨物,這一台換算台幣約1萬,三台水波爐加兩台電子鍋總價約4萬多台幣,遠低於四人免稅額八萬的額度.
因為一台是幫人購買,所以我也是一次兩台就到家
自己從日本扛回來,看上的是便宜的價格-日幣退稅後36670,台幣10960。
內容積31公升，這台包裝及重量符合航空公司託運行標準，不用再加錢，包裝箱上和台灣代理商產品一樣有印製了如何取出產品的圖說，缺點是日文看不懂,
如果日文看不懂的鄉民只要去買日本買MRO-MBK3000-R;這台對應台灣機種MRO-MBK-3000T,上台灣日立家電網站即可下載所有操作手冊, MRO-MBK3000-R在日本以價格.com查價最低價日幣是73500,折台幣20319元,是台灣賣的價格一半,有興趣且想自由行的鄉民可以考慮自己扛一台回來,唯一注意是MRO-MBK3000-R這台整箱超過20公斤,乘坐JAL時需要付超重費6000日幣。
日立製作所MRO-MS-8的特色說明，讓感興趣的朋友對可以更了解些：
★沒有搭載麵包機的料理烘焙爐
★全日文液晶面板,但是沒有語音提示
★沒有全自動麵包烘焙，不輕鬆不省力
★自動/手動烘焙麵包功能,只有烘培沒有揉麵
★44項自動烹調行程
★過熱水蒸氣，留住原汁原味
★3點式重量感應器
★輕量好清理可拆洗陶瓷底盤
★單排光速加熱器
★2品同時自動烹調/自動溫熱
★自己從日本扛回來
直接把內容物都取出來，配件只有3件，待會一一介紹。
來一張MRO-MS-8的正面照吧！其實幾代產品下來功能雖然不斷的進化，但是外觀真的沒有太大的改變。法拉利紅的主體，中間有透明玻璃的窗口可以觀看裡頭料理烹飪的過程，下方也可以看到全日文的操作面板。全機有16.5公斤,相當的重，尺寸為57公分X 52公分X 45公分，也是相當大。不過一台就可以抵家裡的電子鍋、大同電鍋、微波爐、烤箱、氣炸鍋等多機，可以節省了不少空間。
側面照片來一張，MRO-MS-8的體積跟高度比一般微波爐大很多，安裝時還要保留散熱散氣空間，所以要放置的位置得要先安排好，一般尺寸的料理櫃鐵定塞不下。
開箱一瞬間就被前置面板這邊的自動料理給嚇到了，除了全日文這特色外(E04,全看不懂)，可以看到這邊標註了45項全自動料理的編號(這是天書吧)，製作這些料理時，只要準備好食譜上的材料(食譜也是天書)，按照操作步驟調理，然後就通通交給MRO-MS-8自動料理就好，假設看的懂一切照步驟,失敗率應該近乎零？一道道料理就可以上桌,萬一不幸失敗只有餓肚子的份。由於MRO-MS-8並沒有搭載了麵包機的功能，所以全自動料理中有包含了烤麵包的自動料理行程,就是不能自動做麵糰。
除了一般的微波料理，自動行程也包括了烘烤、燒烤、一些無油炸物以及快速料理等食譜。當然除了全自動行程外，MRO-MS-8能料理的菜色只有45種，如果想要上百種料理,請直上3000型！
下方的操作區，中間有液晶螢幕顯示狀態，相當有質感的白光黑螢幕。由於沒有搭載麵包機功能，包括揉麵、醒麵完全作不到,但是一次發酵、二次發酵、預熱、烘烤等等這些還是辦的到的。
此時廣大鄉民會問，窮人沒老虎也要殺牛給大家看,但是沒搭載麵包機要如何跟隔壁棟拚,所以接下來要開外掛給大家看….。
外掛這東西在線上遊戲一直被廣大鄉民所唾棄,但卻一直是漫畫主角的特色,例如棋靈王裡的佐為,遊戲王裡的法老王,火影忍者更扯,九隻尾獸代表裡面有九個人物都開外掛,尤其開外掛開最兇的八尾及九尾,最近又冒出個被KO掉的十尾,所以開外掛不是不好,而是要看場合
接下來要介紹本次的外掛-松下電器麵包機SD-BM152
松下電器麵包機有烘焙麵包的專屬按鈕，包括選項、葡萄乾、烤色、預約，一切還是看原廠說明書上的食譜來做，至於好不好吃是看個人主觀。
螢幕右側則是料理專用的按鈕，三大項主要料理鍵按下後,可以用上下鍵選擇自動料理編號，操作相當簡單,選好號碼後按下開始鍵即可。
在螢幕的下方，機身的底部有加水槽，在微波時也可以提供水蒸氣，避免飯類或是麵點微波加熱時變得乾硬的情況發生，或著在烤魚步驟前提供水蒸氣加熱,將食材悶熟後將表皮烤的酥脆。
這個是加水槽，可以取出加水，將上蓋打開後加水。盒子左側邊有滿水線的標註，水別加超過這高度，為了防止水在機器內部長菌及產生水垢,我是使用的是RO膜過濾水。
機身側面，這邊有散熱孔的設計,和原廠代理的不同是這邊貼有接線圖,還有日本JQA一般財団法人-日本品質保証機構所認證。MRO-MS-8有清掃脫臭功能，有使用的話一天的結束會讓它跑一次然後用濕抹布擦乾淨。
機身背正上方黑色塑膠部分是排氣口，安裝的位置上方要預留空間做為排出水蒸氣，一般機身大小那種家電櫃的上方合成木板如果太低,合成木板可能會吸水變形,這點在日本說明書有附註。
機身頂端這邊有日文的安全提示,安裝預留空間,異常代碼編號,燒烤蒸氣功能機殼會發熱,請勿用手碰及放置易燃物。
接下來打開前方的箱門，可以看到裡頭塞三件配件，配件部分有使用紙板及塑膠袋固定及保護，運送時不會讓裡頭的配件與料理爐內摩擦或撞擊。
配件取出後可以看到爐內的結構，左側有蒸汽噴出口及熱風出口,這樣可以做到基本微波及蒸汽燒烤調理,兩側有烤盤支撐架可安裝黑色燒烤鐵盤.
爐內底部，下方三點凸出來是自動電子秤功能,可以自動偵測食材重量,紅外線偵測溫度就會自動加熱,這台並沒有揉麵馬達，沒有麵包機功能,無法自動揉麵，不過烤出來的食材真的有相當高的水準啊，只要不焦就很好吃！
微波蒸烤箱的門，這是雙層玻璃,具有阻隔電磁波及隔熱,從外面可以看到料理食材的進度及過程,控制微電腦及按鍵安裝在門上,這門可是這台的核心。
介紹完微波蒸烤箱的主體後，接下來開始來介紹配件的部份。首先是燒烤架，燒烤架需搭配白色瓷盤使用,主要功能是先蒸氣悶熟食材在將表面烤酥脆,這個立架可以墊高讓食材更靠近上方的熱風出口。不過這台無法同時烹調兩道不同行程的料理，只能同時料理相同行程不同食材,例如同時烤魚和烤香腸,無法蒸魚及同時烤香腸,因為燒烤架是鐵材質,使用時並不會產生微波。
黑色烤盤，這個標配只有一個，一般料理使用。黑色烤盤都是鐵材質，在使用有烤箱單一功能才用的到，使用時也不會產生微波.
白色陶瓷盤，這是用在一般微波功能及蒸氣燒烤功能，如果使用單燒烤功能就要拿出來,所以一般使用時白色陶瓷盤都在裡面。
放上白色陶瓷盤，基本的微波爐功能模式照片張。
說明書只有一本，內容包含了使用說明,食譜及保固卡,並沒有食譜光碟。
說明書前幾頁是使用說明，這個日文真的要花點時間研究一下才能上手，畢竟是便宜的多功能料理爐！花點時間認識一下日文操作說明書是必須的。
說明書後面就是全彩印刷食譜了，這只有蒸煮燒烤的各類料理方式，而且材料標註詳細,還有部分是日本當地的地方食譜，料理的方式與對應料理爐的操作也淺顯易懂,唯一困難是日文的對應。只要東西準備好丟進去，料理的時間和溫度就交給微電腦來控制，所以不需要高深的經驗與技巧,只需好好研究食譜，上桌的可能不是成功美食，但也不至於太難吃。
這台並沒有搭載了麵包機的功能，但是食譜中也有著多種不同的麵包與麵點料理的方式。加上預約功能，可以前一晚揉好麵糰，隔天一早起來也是有香噴噴的現烤麵包可以當早餐。
介紹到這邊，接著來介紹外掛的松下電器麵包機SD-BM152。
麵包機所有配片全部拿出來拍張團體照，包括了鋁製的麵包容器、上方的投入器、葡萄乾投入器及酵母入口上蓋、量杯與量匙。
松下電器麵包機附的隔熱手套這個應該沒什麼好介紹的，各位鄉民家裡可能都已經有了，這個顏色樸素，但是隔熱效果很好，比大賣場華而不實的手套好用很多。
2.料理開始
開箱介紹完，當然就是實習！實習之前,先來討論大家口中的110V轉100V的降壓器。
到底要不要使用降壓器,這是要依照每個人不同的使用環境來決定,日本電器100V的設計上會有上下10%的安全係數,所以家裡電壓在110V-90V都是沒問題的,至於我有沒有使用降壓器,很不幸的,我家電壓量出來118V,我老家量出來116V,所以這兩地方都是建議使用降壓器,而我在日本住東橫INN商務旅館中,有淺草橋,山形,仙台,札幌,八戶這五間,電表量出來都是100.0V,此時還是佩服日本人龜毛的性格,從看不到的地方也是做到如此仔細
降壓器並沒有大品牌可以買,而我降壓器上露天拍賣買2000W,現在使用正常,缺點是不知道降壓後電力品質如何,如果有臥虎藏龍的鄉民有電力分析儀的話,我可以提供降壓器作分析,並把檢測結果向大家報告.
接下來介紹萬惡的微波功能,微波快速又方便,但是具鄉民闡述會破壞食物營養素,而且強大的電磁波會傷害人體,所以在百般不願下,我也是要講解這項操作
基本放入白色瓷盤後,要調理的食材放在正中央,關上蓋子
按下最大顆的按鈕後, 機器可以自動偵測食材重量,紅外線偵測溫度就會計算時間及火力開始自動加熱,好處是不會像機械式,一不注意會微波到冒煙變黑炭,就連冷凍的食材也可直接加熱
2014-2/25繼續更新
火影忍者裡面,從前從前有一天,猿飛阿斯瑪把漩渦鳴人找來指導,只要結合兩種性質的查克拉,打出去的招式破壞力會大於兩倍,並且示範結合火遁與風遁的招式….
從前面介紹到這裡,大家應該有概念,微波蒸氣烤箱結合蒸氣與烤箱,先將內部濕度增加,焓值上升,再將濕空氣加熱,食物會很快蒸熟,就像乾冷不覺得冷,濕冷就很冷的道理.接著再將表面烤酥脆
接著要為各位鄉民示範的料理並不是像隔壁棟一樣一直做麵包點心,畢竟這不是南方人的主食,沒錯,接下來要示範烤鮭魚
首先準備冷凍鮭魚,
那為何準備冷凍鮭魚
各位還記得電影K19中,前蘇聯核子潛艇艦長為了證明他不是靠老婆關係才當上艦長,開始惡搞K19這艘潛艇,
不過我並不是要惡搞微波蒸氣烤箱-而各位先生太太小姐們下班後要準備煮菜時,才發現鮭魚忘記退冰,直接煎怕中間沒熟,不然就是要少一到菜,只要有這台微波蒸氣烤箱,冷凍直接料理也是可以
在盤子上撒海鹽與胡椒粉,分量依照個人喜好所增加減少
鮭魚放上盤子後,在鮭魚表面灑上海鹽與胡椒粉,分量也是依照個人喜好所增加減少
微波蒸烤箱中,放白色盤子及燒烤用網,並將食材放在燒烤用網正中央,並將機器加滿水
食譜上,是42號自動料理,鹽烤魚,食譜並無註明魚的狀態是冷凍還是冷藏
按過熱水蒸氣選單
按上下鍵可選到42號自動料理
按開始鍵,即偵測食物溫度,重量後,開始跑程式自動料理
要烤38分鐘,非常耗時,
煮出來成果-內部有熟,不會過熟與烤焦
第一道菜結論
大同電鍋與小烤箱應該不能收起來,機器無法多工,就像漩渦鳴人可以用影分身打很多S級的敵人,但是微波蒸氣烤箱的缺點一次只能做一道菜.
冷凍魚也可以料理,我想住冬天住北海道的日本人鮭魚都是掛在陽台上,要吃隨時拿,萬一微波蒸氣烤箱沒有辦法料理冷凍魚,那鐵定被北海道的日本人K翻的.
第二道菜
我忽然想吃烤香腸與烤鮭魚,可是香腸與鮭魚都在冰箱冷凍保存….
在盤子上撒海鹽與胡椒粉
鮭魚放上盤子後,在鮭魚表面灑上海鹽與胡椒粉,並將冷凍香腸放在鮭魚旁邊
微波蒸烤箱中,放白色盤子及燒烤用網,並將食材放在燒烤用網正中央,並將機器加滿水-
食譜上,也是46號自動料理,鹽烤魚; 按過熱水蒸氣選單, 按上下鍵可選到46號自動料理後
前面操作步驟與第一道菜的方式相同,不再放照片
按開始鍵,即偵測食物溫度,重量後,開始跑程式自動料理
也是要烤38分鐘,非常耗時,
煮出來成果-鮭魚與香腸內部有熟,不會過熟與烤焦;
不過香腸還是要先用大同電鍋蒸過再下平底鍋煎才好吃
第三道菜
過年全聯買的雞腿切塊,還放在冰箱冷凍,再不處理就會被老婆念
參考食譜上的第39號自動料理,這照片看起來好像是蒸雞翅膀,反正試試蒸的功能好了
一樣把冷凍黏在一起分不開的雞腿不切直接丟在盤子上,塗上一點沙拉油,並灑上海鹽,這次為了怕微波蒸烤箱作弊,特別用鋁箔紙包起來-事實上是懶的洗盤子
微波蒸烤箱中,放白色盤子及燒烤用網,並將食材放在燒烤用網正中央,並將機器加滿水-
按過熱水蒸氣選單, 按上下鍵可選到39號自動料理,按下開始鍵
機器計算出要34分鐘-這麼短時間蒸的熟嗎?,雞翅膀換雞腿
出爐-原來這功能是烤雞腿,把雞腿表皮烤到酥脆,並把油脂烤出來
結論:第三道料理意外好吃,這可是我當初始料未及的
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第四道菜-3/3更新
和老婆討論是不是要買支全雞做實驗,享受一下初二-十六土地公的感覺,
剛好全聯生雞打對折
今天去全聯
看到促銷品-全雞一隻
看來今天可以測試烤全雞功能
這隻雞只要台幣109元,
生雞洗乾淨,抹鹽,放在盤子上
食譜上過熱水蒸氣第37號自動料理
水箱加滿水
按下過熱水蒸氣按鈕,往下選擇到第37號料理,按下開始鍵
蒸氣微波烤箱會開始預熱
蒸氣微波烤箱預熱完成-顯示倒數計時69分鐘
蒸氣微波烤箱預熱後,放入生雞,按下開始建
69分鐘後,打開蒸氣微波烤箱
取出烤全雞-非常燙
烤雞側面照
開始享受
心得
烤出來皮脆肉嫩
裡面有熟,表面沒烤焦
比Costco好吃太多
以後除夕終於不用再去Costco排隊
這隻雞看來可以吃3天
第五道菜2014年3/12日更新
要為各位鄉民示範烤肉捲
1.食譜上是47號自動料理,
2.全聯買切好一條一條的五花肉片(或火鍋肉片)
包上金針菇,排在盤子上,塗上醬油或烤肉醬
3.一樣先加滿水,放上白色瓷盤及燒網
4.按過熱水蒸氣,向下選到41號,按下最大的開始鍵
5.大概要等待28分鐘
6.準備出爐
7.正面照,因為金針菇會出水,所以不是很漂亮,吃起來算不錯
第六道菜是示範茶碗蒸
1.這道菜是26號料理
2.準備碗,打一顆蛋及放一些杏苞菇,以及一茶匙醬油及兩湯匙高湯
並攪拌均勻
3.加滿水後,選擇中間的蒸氣料理,向下選到26號茶碗蒸
4.等待33分鐘後茶碗蒸出爐
茶碗蒸感想
建議要使用磁杯,
如果用碗的話
中間上層面積太大內部會有些許水水的情形
吃起來很嫩,比用大同電鍋蒸出來的成功率高
今天先到這邊,改天再繼續為大家介紹…..待續….
