哇嘎嘎 wrote:
沒辦法這樣比較耶~~...(恕刪)
哇大~但是一般歐系品牌的蒸烤箱指的是蒸加烤?
所以是一般的水蒸氣蒸,還是有向日系品牌的高溫水蒸氣?
因為我從DM沒看到他有高溫水蒸氣所以才提出疑問
這樣的話他的烹調時間是否要比日系得更久呢?
話說日系品牌的蒸菜會不會變黃呀!!很少人討論這個
大家都說營養不會流失而以...
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justinia0507 wrote:
哇大~但是一般歐系品...(恕刪)
我是用miele蒸爐, 只有蒸的功能! 因為老婆家管, 所以都吃家裏比較多,所以每餐都用的到(蒸魚, 青菜, 雞, 肉, 饅頭). 方便又無油煙, 老婆超滿意, 還推薦親友,每家買一台.
Sharp AX則是家裏用來專職烤魚, 烤雞,麵包加熱. 由於sharp有個很小的儲水器, 要是水位低了, 就會停止, 所以若長時間蒸的時間很長(全雞),還要加水多次, 釘在那裏超麻煩, 而且蒸的品質很遜, 用一次就不會想再試, 所以才說這台:蒸的功能很雞肋! 但他烤出的東西,不會過乾, 喜歡日式燒烤口味,還是要買一台.當初是日本自助行時, amazon.jp買直接寄東橫INN代收,自己扛回台灣, 才1萬出頭, 比BiC/YADO電氣連鎖店便宜不少, 110V直接插, 粉好用.
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justinia0507 wrote:
話說~忘了問一件事情...(恕刪)
只要規劃得宜,Sharp的AX-PX1一次要做兩道菜或三道菜,
只要是同樣的烹調模式,還有足夠的空間,
其實都是沒問題的
Sharp的食譜有套餐食譜,
甚至可以一次四道菜
Sharp的機種可不可以一次蒸兩道菜而味道不相混....我試過是沒問題的
不過問題在於設計上的問題
所以只能一次蒸一層
可以放的位置比較少,
只能用兩個容器分開放,就沒問題
而Miele因為她是純蒸爐,
所以有多層設計可以使用,
分層來蒸自然比較方便
如果常常一次蒸很多東西的話
Miele是比較方便的
如果一次蒸1~2道菜,Sharp蒸的效果並不會比較差(指高階機種,如AX-PX1)
Hitachi的訴求其實和Sharp大相逕庭的
Sharp是強調健康的調理方式,從他的日文名稱就可以看的出來,HEALSIO(Health的日文念法)
所以她其實主要是建議使用者使用蒸或蒸氣烤的方式來調理食物,
而微波是日本需求不得不加入的
所以她的300種內建食譜全部都不會用到微波!!
而Hitachi的訴求則是針對快速
所以她的食譜有七成以上都會使用到微波(可以大幅縮短時間)
而功能方式則是缺了蒸爐功能,
Hitachi的蒸包子模式是噴一些蒸氣到爐內然後使用微波的方式加熱
所以蒸一個包子只要5分鐘之內就好
Sharp則需要14分鐘(少量快速模式是8分鐘)
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vic0923 wrote:
只要規劃得宜,Sha...(恕刪)
V大~我稍微整理一下,所以就您的經驗來說,是以下嗎?
要追求品牌,耐用度,美觀及有限範圍內的高效能(蒸烤效果較好?)就買歐系
要方便,便宜,多功能(多了微波),效能次一等(只剩下80~90分?)就買日系的高規格品(平輸的高等級)
如果很在意微波食品營養較易流失,且"可能"對人體有害,則可以選擇Sharp
如果要方便,快速,同時烹調多樣菜色,且一定要中文介面的話,則應該選擇Hitachi
不過我有一個疑問,大家買平輸的時候,保固到底怎麼辦呀?
而且廠商都會附中文說明嗎?會不會買回家用的很痛苦呀!
哀~我也想買精品,但是感覺小家庭少煮飯真的用不太到,好怕老婆念我呀!
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因為呢其實這幾項產品的差異滿大的
簡單來說
歐系崁入的蒸烤箱
功能強大,外型經典美觀,但是所費不貲
其中當然是以miele為上上選
而日系的蒸氣烘烤微波爐
我們直接說就是比較厲害的微波爐啦
但是一台卻也不便宜咧~要三四萬喔(看機型)
之前好心動過,所以有去研究,也去百貨公司跟賣場問好幾次
後來發現,其實使用上不如我想像的簡單跟隨心所欲
所以後來網路爬文之後
買了獨立式的miele蒸爐(實在太想擁有一下miele啦)
雖然價格也不低,要五萬多(但是比起崁入的機型,實在是太太太超值)
而且操作簡單,同時可以做好幾道菜,清潔又很方便
我們家不太烤東西,所以對我來說超好用
樓主還是多看看比較一下囉
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