牛鈍 wrote:
上週試燒我設計的柴爐...(恕刪)
今年中秋節再燒一次我設計製造的柴爐
從做好到現在已經燒了不計其數,
還沒有壞耶,還真耐燒!
爐溫最高催到400度
這個爐的缺點是
爐內不能烤有油的肉如
豬肉,羊肉,牛肉……
因為爐溫400度,會導致油著火,
把肉類燒焦
肉類要放在爐外烤
爐內烤魚,蝦,蚵,蛤,pizza ,蕃薯,皎白筍,玉米筍……之類的非常好用
如果燒木炭,煙很少,爐溫很穩定
這是我使用這種柴爐烤肉的記錄
羅裙下,柳絮隨風飄,只見新月一彎,幾片殘花!罷了.我達達的馬蹄是美麗的錯誤,我不是歸人,是個過客.