今天在露易莎買了一袋黃金曼特寧g1 三次手選(中深焙) 結果喝起來比星巴克季節咖啡豆(中焙)還要酸(泡的方式一樣手沖),而且豆子的顏色明顯比星巴克的中焙還要淺,請問是裝錯豆子還是他本來就這麼酸?

露易莎咖啡裝錯品項

露易莎咖啡裝錯品項
shaoan_1211 wrote:
今天在露易莎買了一袋黃金曼特寧g1 三次手選(中深焙) 結果喝起來比星巴克季節咖啡豆(中焙)還要酸(泡的方式一樣手沖),而且豆子的顏色明顯比星巴克的中焙還要淺,請問是裝錯豆子還是他本來就這麼酸?

你為什麼不直接問露易莎?而是上網問網友?
選舉
想問其他網友有沒有類似的經驗
shaoan_1211 wrote:
露易莎買了一袋黃金曼特寧g1 三次手選(中深焙) 結果喝起來比星巴克季節咖啡豆(中焙)還要酸(泡的方式一樣手沖),而且豆子的顏色明顯比星巴克的中焙還要淺


不同店家的焙度無法直接比較,特別是不要拿星巴克那種什麼豆都烤到又黑又亮的當參考。

有疑慮直接問店家。
我自己喝黃金曼特寧也覺得酸感會比較明顯

中深焙不一定就完全沒有酸 手沖的水溫和研磨也會把這個味道放大

先試著降一點水溫看看 應該不一定是裝錯豆子
shaoan_1211 wrote:
今天在露易莎買了一袋黃金曼特寧g1 三次手選(中深焙) 結果喝起來比星巴克季節咖啡豆(中焙)還要酸(泡的方式一樣手沖),而且豆子的顏色明顯比星巴克的中焙還要淺,請問是裝錯豆子還是他本來就這麼酸?


照你所述的內容, 你的口感沒有問題,就是你喝到的感覺 . (看照片判斷)

你不想太酸, 你有兩種不同的豆子 ?

建議你試試看, 星巴克季節咖啡豆 70%, 露易莎黃金曼特寧 30%, 混合試試看.

7,3 混合只是個建議, 你可以自己改變 6,4 或 5,5 ...............
不同家的 中 烘培 可能 是 沒有基準可言,不同家 的中烘焙 可能酸 還有 苦皆 不同,就像 不同家 的 泡菜同樣標示 小辣 可能 覺得 不一樣辣...

加上口感有時候不是每天都一樣,有可能今天覺得酸,明天覺得不酸。

就看喜歡哪個牌子的 就 再去購買吧。
星的烘焙度比一般的還要再深一階
他們的淺焙大概是一般店家的中焙
他們的深焙已經黑到發亮了
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