EXPOBAR office EB-61到手也已經3年多了,一直以來都很滿意,但最近看到Lelit Bianca PL162T可變壓的沖煮頭心裡的小惡魔又開始作祟,但一台全新的台灣代理商賣到7-8萬實在太扯,搜尋了一下發現歐洲有出變壓套件,一查價格嚇到最便宜也要180歐元,台灣查了一下也有類似套件約8000台幣,但造型實在是太陽春,直接去淘寶找了一套實木的變壓套件,含運費合台幣約2800,之後就有了下面的改裝,如圖
改完進行以下測試
1.變壓閥0%位置萃取10秒得到63克水
變壓閥0%位置
2.變壓閥50%位置萃取10秒得到82.5克水
變壓閥50%位置
3.變壓閥100%位置萃取10秒得到100克水
變壓閥100%位置
4.使用盲杯測試沖煮頭壓力
沖煮頭壓力測試
最後20克沖一杯來喝,豆子的香氣跟甜味更明顯了,滿意度100♥
lucifar wrote:
上禮拜調成50~90
就很高興地煮了
結果,壓力根本不會變
只好認命了
這東西不像lelit那樣敏感
我想可能不是敏感不敏感的問題
不過這個還是要先確定一下
看看撥片調整角度多大,出水流量(WD值)會跟著改變
流量套件那個轉軸,把它全部轉出來,裡面有墊圈,這個墊圈需要上Dow 111潤滑油
如果沒有潤滑也會影響WD值是否隨著撥片角度線性變化
只要撥片角度與WD值是線性的就可以使用
需要調整的是撥片行程的WD最大和最小值
以25秒萃取36g espresso來說,要維持9 bar的WD值大約就是10秒出水60g
(時間從E61的拉桿拉起來就開始算)
espresso萃取流速越快,要維持9 bar的WD值就要越大
相反的,如果espresso萃取的流速慢一點,例如30秒萃取36g
WD值可能10秒50g即可維持在9 bar
您的WD最小值太大,這個可能才是您的壓力不會改變的原因
您只要把WD值調整到撥片開到最大時的WD值為10秒50g或10秒60g
應該就會有感了
除非您的流量控制套件WD值變化真的不是線性的
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