小惡魔市集悅遊日本活動報導

400次咖啡

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個人積分：0分

文章編號：77109096

我覺得主要即溶咖啡要挑酸味比較不重一點的
比例最好是 1 (咖啡) : 1.5 (糖) : 1.5 (熱水)

手打比機器打的滑順
然後用有洞的湯匙打(像下圖這種湯匙)

如下大概5分鐘打完 :)
有些人會覺得苦那是因為喝到是上面咖啡蓋(沒有喝到牛奶)
我建議可以拿湯匙喇一下讓他變成三種層次

咖啡蓋, 咖啡+牛奶 , 牛奶
這樣就會比較好喝又順口~

不要補償的鑽石，只要真心的石頭

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個人積分：0分

文章編號：77109126

bensonn wrote:
請問打發一定要加糖嗎(恕刪)

加糖主要是讓 "結構" 能撐起來
如果有做烘焙就會知道
蛋白霜最後會需要打砂糖就是要撐起來讓他挺~

不要補償的鑽石，只要真心的石頭

34分

個人積分：34分

文章編號：77111455

最近真的好常看到400次咖啡，好像是從韓國流行過來的？周末來試做看看~

677分

個人積分：677分

文章編號：77114362

yillie wrote:

加糖主要是讓 "...(恕刪)

原來加糖的作用在這邊...
瞭解了，感謝。

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小惡魔市集

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