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小彭新城 wrote:
外嵌式的接粉環，有...(恕刪)
一般外嵌式的接粉環如果有相容性問題，主要在於把手的耳朵到濾杯頂端的高度
我先前買過一個外嵌式接粉環，用在E61通用無底把手沒有問題
用在Bianca原廠把手，就因為原廠把手的耳朵到濾杯頂端的高度較小
接粉環放上去後，外緣卡到耳朵，導致接粉環與濾杯之間出現空隙
其實這是設計上的問題，把高度做小一點就好了
有人會擔心高度小會不會一碰就掉，其實這也是設計上的問題
我拿兩個賣家的圖做說明
這是我第一次買的接粉環的底部，早期的接粉環都是這樣的設計，簡單的階梯狀
那個階梯的高度不可以超過濾杯上緣與把手耳朵的高度，否則就會出現上面提到的空隙問題
但即使沒有空隙，濾杯上緣畢竟是弧形，而接觸面為平面
倒粉時還是容易有一些粉掉在接粉環與濾杯緣形成的夾角中
後來的接粉環是這種設計
跟濾杯接觸面設計為U字形，跨坐在濾杯緣上
比早期設計穩固許多，也封住了上面說的夾角，不會讓粉掉在濾杯緣上
相較之下，蟲洞在材質、設計、價格上都沒有優勢，那個磁鐵實際上是不需要的
S.A.G. wrote:
接粉杯，由於會需要連同沖煮把手一併拿起來甩，這種若是外嵌式的，粉很容易在窯的過程中撒出來...(恕刪)
這個問題，只要把接粉杯的杯口做成上述第二種形式就可以解決
但是成本會增加
小彭新城 wrote:
照理來講內嵌式的那一圈，是不太會影響到萃取狀況的...(恕刪)
我自己的經驗是內嵌式的接粉環在萃取時容易有邊穿，或者萃取後在粉餅與濾杯邊緣出現一條溝
尤其在使用較多粉量，粉量超過濾杯高度，必需向下敲濾杯把粉向下擠壓再拿掉接粉環時
（使用小徑濾杯比較常需要這樣做）
當粉體剖面呈現凸字形，往下填壓後，最外面那一圈的粉密度是較小的
所以我的看法是，理論上對萃取有影響
實務上喝不喝得出來是個問題，可能喝不出來，但看到不完美的粉餅心情會變差
如果是倒完粉就拿掉粉杯或接粉環，然後用手指抹平，應該比較沒有影響
https://youtu.be/NG_c1mXh-uI?t=130
2016冠軍吳則霖與2018冠軍波蘭選手Agnieszka Rojewska，都是使用外掛接粉環和普通鋼杯
吳則霖有搖粉，流程上看起來也不會比較麻煩或有漏粉之虞
波蘭選手沒有搖粉而是拍平再使用OCD
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