就個人的想法-
鍋爐外殼並非加熱部件，雖銅有導熱性好的特點，但相對來說散熱性也好，保溫性相較不鏽鋼來說是較不利的，銅鍋爐的溫度容易傳導到空氣中造成鍋爐內水溫易流失，間接造成較耗電的可能性。
不鏽鋼目前大量應用在各種產品，除了美觀外，材質的穩定性感覺優於銅質(個人覺得除非用到純紅銅或以上的等級就另外別論)，清潔衛生方面會比較好。
另外920的除垢閥設計，可以完全把兩個鍋爐的水放乾淨，清潔非常方便，個人覺得是很棒的設計。
購買時有跟姊姊確認，58的沖煮把手材質也是不鏽鋼的，配重做的很不錯，手感也相當好。
上週日約幾個朋友來家裡，雙鍋的優點完全展現出來，印象10多分鐘就搞定。(依小弟的標準已很滿足了
)。愈看愈順眼
cafe Lee wrote:
不銹鋼鍋爐和銅製鍋爐...(恕刪)
