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樓主

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掛耳包…可以接受嗎？

看到各位大大不論使用手沖、虹吸、法式濾壓等，感覺都非常的讚…一直想找時間試試，但工作時間真的太長又太忙了，總是有理由無法忙裡偷閒，只能使用掛耳包解饞，不知道使用掛耳包與上述方法沖出的咖啡風味會差太多嗎？
最近不斷嘗試不同的品種與焙烘度，發現與紅酒還有幾分相似說…
掛耳包…可以接受嗎？

2012-06-11 22:47 #1

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掛耳包

addy0627

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addy0627

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我上次沖親戚送的耳掛包禮盒…其中有一包超好喝其他都普普通通
但是整盒裡面就一包好喝@_@ cp值太低還是買豆子慢慢煮比較實在

yang0256

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yang0256

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文章編號：36490912

歐舍送的掛耳包
上面沒有開口
不知道要怎樣泡?

烏巴巴

2891分

樓主

烏巴巴

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文章編號：36491951

哦？我的上面有可以撕開的地方說…掛耳包的好處就是在工作的地方也可以泡來喝…

戒了咖啡的山羊

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戒了咖啡的山羊

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文章編號：36503024

烏巴巴 wrote:
哦？我的上面有可以撕...(恕刪)

其實也可以考慮一下進入手沖的世界啦!!
我在辦公室也都是用手沖，蠻簡便的!

There is something more than you will ever see...

pawei

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pawei

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文章編號：36503192

新鮮時感覺上差不多，想嘗不同豆子的時候會買
不過注意歐舍的掛耳包有時候密封不佳，放久了味道會變

harley520

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harley520

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其實在辦公室裡面可以考慮法式濾壓壺，比手沖更簡便，風味一流，如果不會使用可以問我.....

夢遊

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夢遊

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文章編號：36717346

我最近都買烘培者咖啡的咖啡豆，也會順便要他們用曼特寧豆做成掛耳包(我偏重口味不愛酸味)，真的很方便~

而且他們家的掛耳包的包裝屬於比較寬口，用起來頗順手的。

小豬仔阿成

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小豬仔阿成

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掛耳包是不能提供泡咖啡環境下權宜方式

磨咖啡豆時聞到咖啡香~~~揮發性的香味你已經享受不到了

咖啡豆磨成粉後氧化的速度又是原來的好幾倍

風味當然不能與現磨現沖的咖啡相比

咖啡是一種果實不一樣的高度氣候土壤緯度和處理法會有不一樣的風味

咖啡被發現的芳香物質高達有800~一千多種

像是喝紅酒這種譬喻有過之而無不及

當然烘焙也是重要的因素

同一支咖啡豆不一樣的烘焙度都會有不同風味

淺焙當花果茶喝也不錯喝喔!!!