你今天喝了什麼咖啡呢?

trekvrx200tw · 2016-08-29T10:19:02+08:00

想想每個論譠都要來這個經典主題，我們也來一下好了今天把愛樂壓拿出來，加上DISK FINE 金屬濾網，咖啡就用大叔的隨行包耶加.孔加.阿格西小農(淺中焙)16克，時間是要學聰明濾杯一分鐘，用倒置法，下粉，沖九十度水，攪一下，壓出，這太方便了吧~~~~口感，真的很不錯，不苦，但濃風味多，和大叔形容的味道接近，有點香草，後味一點酸，和手沖比起，有時很酸，有時苦，不好控制大叔的東西真的蠻害人的，買了101手磨，和 TIAMO 700S 都放在不知作何用?大家也一起來分享你今天喝了什麼喝咖啡喔，就算是三合一也可以喔，不要害怕喔

lyk123

337分

301樓

lyk123

個人積分：337分

文章編號：62769805

泡完覺得好像磨太細了，應該有苦雜味吧。

往事橘子 wrote:
Ninety plu...(恕刪)

往事橘子

168分

302樓

往事橘子

個人積分：168分

文章編號：62783159

lyk123 wrote:
泡完覺得好像磨太細了，應該有苦雜味吧。...(恕刪)

都說是意式刻度的粗細了,當然細啦!

雜味這一詞很難界定,苦味肯定沒有.

kfl2016

1分

303樓

kfl2016

個人積分：1分

文章編號：62793747

今天喔！

早上改作文

濾掛了一包摩卡掛耳包提神

下午同事研習結束後

11人聊天中

則簡單濾紙手沖了吉力馬札羅AA 利姆季洛G1 曼特寧

奇怪，一樣是飲水機的熱水

和一樣的壺量

有人說曼特寧喝起來比較淡些！

愛泡咖啡、烘咖啡blog.xuite.net/riply20000/twblog

trekvrx200tw

120分

樓主

trekvrx200tw

個人積分：120分

文章編號：62797803

往事橘子 wrote:
Ninety plus...(恕刪)

往事橘子兄，可否請問，這樣水會過的很久嗎?這麼細，過水一定很久吧，不會堵住吧，超過五分鐘才能200cc吧

dushaoge23

0分

305樓

dushaoge23

個人積分：0分

文章編號：62801121

上班喝的都是便利商店款XDDDDD
只好苦中作樂覺得都挺好喝的~~~~

往事橘子

168分

306樓

往事橘子

個人積分：168分

文章編號：62806756

trekvrx200tw wrote:
往事橘子兄，可否請問，這樣水會過的很久嗎?這麼細，過水一定很久吧，不會堵住吧，超過五分鐘才能200cc吧...(恕刪)

trekvrx200tw 兄,你應該有手沖器具吧!? 何不自己先試試!?

其實不要先入為主的認為,有細粉口感就會不好,
像小富士平刀,鬼齒細粉也不少阿! 但是喜歡它風味的人還是多數阿!?

請參考細粉攪拌法

trekvrx200tw

120分

樓主

trekvrx200tw

個人積分：120分

文章編號：62807331

不好意思，橘子兄，下次把101調細試，忘了之前是用玻璃王，水都下不去，現在用101，竟還在之前不好的記憶，對不起，小弟錯了

trekvrx200tw

120分

樓主

trekvrx200tw

個人積分：120分

文章編號：62807346

往事橘子 wrote:
trekvrx200...(恕刪)</blockquote
橘子兄，下次把101調細試，忘了之前是用玻璃王，水都下不去，現在用101，竟還在之前不好的記憶，對不起，小弟錯了

jimmydai

391分

309樓

jimmydai

個人積分：391分

文章編號：62808686

這一星期都是喝這樣

早上帶一壺自己烘自己配的綜合豆400CC上班喝

豆子用了哥倫比亞/巴西/瓜地馬拉/日曬西達摩/東帝汶,共5種

晚上吃飽飯再沖一杯250CC的巴拿馬波奎特花蝴蝶

花蝴蝶其實是配方豆

我買的這批次是70%的Geisha加上30%Caturra和Catuai超值藝妓成份

昨天又去超商領回伊帕內瑪莊園 Ipanema Espresso義式濃縮咖啡生豆 X 5公斤

Ipanema Espresso跟花蝴蝶一樣也是配方豆生拼