bakafish wrote:
豆子開封後一星期我就覺得味道退化太多
密封罐也沒什麼用，因為罐子裡的氧氣就足以讓豆子劣化
幾年前也被這問題困擾很久。
後來是夾鏈袋開封後不直接倒入密封罐，夾鏈袋排掉空氣，再塞入密封罐，從此之後就不太覺得這個問題是問題。個人狀況，豆子很少放超過一個月（幾乎都是淺焙豆），開封後很少放超過兩周。
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