#提問 求做出星空彩虹酥的烤箱分享

我平常有追蹤"法蘭克愛料理"的粉專
覺得他做的點心看起來都超好吃!!
最近看到他分享的彩虹酥甚至有1萬多人按讚

#提問 求做出星空彩虹酥的烤箱分享

成品看起來超像什麼藝術品
太空中的行星之類的,很漂亮~
還有瑪德蓮看起來也超飽滿好像很好吃🥺

#提問 求做出星空彩虹酥的烤箱分享

而且看他超常發烤箱相關貼文
好像厲害到已經成為品牌分享大使的程度
也都會附食譜,看久了手真的很癢
加上我家烤箱很小...
是那種一次只能烤一兩個好事多小披薩的大小
而且烤溫好像有問題@@
放溫度計下去測,設定200度,常常烤溫只有140左右
差距很大,烤個小餅乾都要憑經驗、憑感覺=="

目前是希望換一台烤溫穩定+上下火分離的
有想說以價錢考量
好像可以閉眼入大神推薦那台晶工烤箱
如果要抄食譜做也會比較精準
稍微看官網跟爬文比較了一些重點,像是上下火可獨立
38L大容量、外型是黑色的,不容易髒
都蠻符合大方向需求的,也完勝目前的廢物烤箱XD

細節一點例如液脹式溫控,溫度更穩定
M型發熱管,受熱面積增大
綜合下來感覺可以買,不過都是官方的資訊居多
網路上對JK-8380這台的分享真的很少
想問有沒有其他人用過這台烤箱?
能分享一下對於這台心得!🙏
我也想做出像法蘭克一樣好吃的甜點~~~
這台最近好像有折扣,送麵包刀整體算下來蠻划算的
看到蛋黃酥又好想吃...明明中秋節已經吃了10顆👀

你可以加入晶工社團,應該有很多烤箱使用心得可以參考
我有加入烘焙FB社團,看過滿多人用過晶工烤箱的,但我都看到別人做蛋糕、可頌,很想知道有沒有人烤過雞🤣 是否真的可以烤得很均勻?
烘焙進去了就是要持之以恆,但其實你踏進去就出不來了,要的話就買好一點的,這台有熱風循環,溫度分散均勻,不會有一邊有熟、一邊沒熟的情況,現在週年慶有優惠,要的話就現在衝!
法蘭克的粉絲握手~他的點心真的超厲害,每次看完都好想吃!8380我家也在用,烤箱容量剛好,溫控又穩,烘焙新手必備神器~真的推!
廢物烤箱也太貼切XD 但這台確實滿好看的,很少黑金色烤箱,通常都全黑或黑銀
紫色是芋頭口味嗎?
烤箱均勻度跟烤箱用的金屬板材厚度及保溫棉(家用基本上沒有)有關,多管可能會好一點。另外家用最大的問題是玻璃門的設計,這個才是不均勻度的元兇。

家用烤箱溫度要穩定很難,一般最便宜是雙金屬溫控,很差。再來好點的是液脹,溫度起伏會小很多(約40度幅度)表現很穩定。最穩的是電控,現在不少對岸代工的產品出現可以考慮。但溫控再穩定,烤箱最後的整體表現還是跟用料有關,簡單說用液脹式的專業用半盤烤箱(很厚保溫材又大台220V電的那種),跟家用電控的烤箱比,專業用的還是比較好用。
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