看了幾個食譜做法有些會加蔥 還有的會加紅蘿蔔絲
有幾個是只有加薑蒜水 豬肉 沒有加其他的蔬菜在裡面
但感覺這樣會不會太單調...?
想請教會做茴香餃子的人
會比較推薦搭配放甚麼蔬菜內餡在裡面比較搭?
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喜歡豬肉+茴香的水餃就好了
茴香本身就很提味
茴香的味道本身就很重了
加蔥頂多是增加脆度 讓口感產生變化
glowasa wrote:
看了幾個食譜做法有些...(恕刪)

覺得這個看喜好,
愛蔥就加蔥,要不然蔥碎放在旁邊一碟,沾醬後沾一些試試,而且這樣的生蔥味道比較重一點。

茴香本身味道獨特,
做茴香餃子的人有些甚至是做素的,
是我的話應該是不會想再加蔥。
(愛吃蔥的人路過)
 
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