不沾鍋才有使用壽命,刮傷就要換。

我之前買義大利某牌的不鏽鋼鍋,號稱可以當傳家寶。

只是我老婆嫌重,後來就很少用。
50歲的人驀然回首,一杯敬朝陽,一杯敬滄桑,不枉此生。
金屬部份,除非是焦到清不掉(還沒遇過,砂輪機出場,沒有清不掉的)

最後都是手柄的電木燒壞、損壞,才丟掉。

至於如果你能明確分辦材質 304 316 430 ,盡量用 304 316

不是說 430 不好,因材適用~~ 拿來裝吃的,用好一點的不過份吧~~

430 拿來做螺絲也是很好用的~~

至於舊鍋,很簡單,直接買新的,然後說,公司發的禮品、抽獎的贈品....,然後將舊的丟了~~~
430絕不推薦

如果有水在鍋子上面沒擦乾

很快就會生鏽
如果表面是平滑的 甚至有些凹痕都沒關係
但是如果是凹穴(pitting)就建議換掉

這個真的要看個人使用習慣

家母都用不鏽鋼鏟子 都把鍋底鏟出一點點

洗的時候很容易洗不乾淨就換了
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