小弟最近開始學習自炊，今天第一次煎魚的時候看到非常多的魚油被逼出來時突然想到，用保健等級的魚油取代日常料理的食用油不是非常理想嗎？為什麼很少人推廣跟討論料理用的魚油呢？除了價格高以外有什麼限制或缺點呢？
rageurdream8 wrote:今天第一次煎魚的時候看到非常多的魚油被逼出來時 魚如果不鮮，那油是不是也不好如果是加工廠那味道應該很感人我常常煎魚的油炒點飯烤魚的油直接放飯上去盤子伴一伴很少時候煮麵線
