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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

13分

樓主

個人積分：13分

文章編號：83082203

讓醬汁變稠

想問一下要怎麼在不加熱的情況下讓醬汁變稠呢？感謝大大們

2021-09-26 12:03 #1

文章關鍵字

醬汁

keyrjuu3

115分

2樓

個人積分：115分

文章編號：83082558

加點澱粉就可以了吧

leoliou

澱粉最好是不加熱就可以了[是在哈囉]

2021-09-26 13:30

leoliou

23560分

3樓

個人積分：23560分

文章編號：83082716

justdoit0561 wrote:
想問一下要怎麼在不加熱的情況下讓醬汁變稠呢？感謝大大們

最簡單的就是添加食品級增稠劑

tian

2374分

4樓

個人積分：2374分

文章編號：83084099

想問一下，什麼情況下不能加熱又需要醬汁加稠？

13分

樓主

個人積分：13分

文章編號：83084543

tian wrote:
想問一下，什麼情況下...(恕刪)

不能煮的醬汁想變稠@@

13分

樓主

個人積分：13分

文章編號：83084545

leoliou wrote:
最簡單的就是添加食品...(恕刪)

感謝

13分

樓主

個人積分：13分

文章編號：83084548

keyrjuu3 wrote:
加點澱粉就可以了吧...(恕刪)

我試試看謝謝

tian

2374分

8樓

個人積分：2374分

文章編號：83084678

justdoit0561 wrote:
不能煮的醬汁想變稠(恕刪)

直覺你是上次問玻璃罐不加熱要真空的，一看果然。

路人39

40449分

9樓

個人積分：40449分

文章編號：83084689

justdoit0561 wrote:
想問一下要怎麼在不加(恕刪)

糊精

5089分

10樓

個人積分：5089分

文章編號：83085878

明膠
低溫乾燥

要看你要的增稠感覺是怎樣的
有時候是不得不加熱
這種的話就認命吧

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