討論群組
小惡魔市集 悅遊日本 活動報導
我要回覆
真平布幕
真平布幕
1599分
樓主
真平布幕
真平布幕
個人積分：1599分
文章編號：82517225

miele的蒸爐怎麼用?

  • 2021-07-24 17:41
  • 792
朋友因為搬家把原本用的miele 蒸爐送給我，看了一下說明書，100度的部份就不用多說了，看起來跟大同電鍋差不多，實在看不出來有什麼比較厲害的，比較厲害的部份應該是中溫蒸汽的地方，請問大家有什麼建議的食譜，可以用到這個特異功能。
一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!
2021-07-24 17:41 #1
文章關鍵字
蒸爐 Miele
tian
tian
2354分
2樓
tian
tian
個人積分：2354分
文章編號：82517502
真平布幕 wrote:
朋友因為搬家把原本用(恕刪)

剛剛搜一下，這爐看起來很高級耶，
75度說不定溫泉蛋可以試試，抓3～5分鐘；如果不夠熟，增加時間不要增加溫度，
然後舒肥應該也沒問題。
2021-07-24 18:19 #2
真平布幕
真平布幕
1599分
樓主
真平布幕
真平布幕
個人積分：1599分
文章編號：82517635
tian wrote:
剛剛搜一下，這爐看起(恕刪)

蒸這個方法不太可能3~5分鐘，水的熱容大都沒那麼快了。
一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!
2021-07-24 18:40 #3
tian
tian
2354分
4樓
tian
tian
個人積分：2354分
文章編號：82517845
真平布幕 wrote:
蒸這個方法不太可能3(恕刪)

因為不知道他的時間怎麼看，我意思是在到達設定溫度的時候起算的時間。
2021-07-24 19:11 #4
wayne1739
wayne1739
6027分
5樓
wayne1739
wayne1739
個人積分：6027分
文章編號：82517909
烹調、熱菜、保溫、發酵、消毒、舒肥⋯

專業蒸爐的烹調效果比大同電鍋好
不只容量大、也不會有味道混雜的情況
2021-07-24 19:21 #5
xking
xking
88分
6樓
xking
xking
個人積分：88分
文章編號：82527034
真平布幕 wrote:
朋友因為搬家把原本用(恕刪)


中溫不是大約在80c左右，蒸蔬菜保留營養？？？
我覺得跟大同電鍋差別
1．定時（蒸佛跳牆3小時）
2．比較大台，很多盤子電鍋放不下
2021-07-25 22:28 #6
真平布幕
真平布幕
1599分
樓主
真平布幕
真平布幕
個人積分：1599分
文章編號：82528102
xking wrote:
中溫不是大約在80c(恕刪)

你這回覆讓我想起來青菜有70度c煮最好的講法，下次來試試。
一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!
2021-07-26 1:25 #7
我要回覆
文章分享
加入好友名單
取消 確定
評分
取消 確定
評分
取消 確定
複製連結
複製
留言回報
取消 確定

今日熱門文章　網友點擊推薦！