粉漿用地瓜粉或木薯粉都可以醬汁用番茄醬加味增,適量糖跟水以免過鹹。我個人還會加沾粽子的甜辣醬(剛好端午節後家裡通常都會剩)個人覺得吃起來跟外面賣得差不多其實重點是你會不會洗蚵仔洗得不好,蚵仔帶碎殼、腥味就不好吃了