看起來好好吃的樣子啊
這我自己第一次坐還挺失敗的 哈
第二次改用平底鍋 來做就有比較成功
蚵仔煎真的不難!! 難在如何控火侯 煎起來邊邊酥酥脆脆 我還在練習中OAO
粉漿用地瓜粉或木薯粉都可以
醬汁用番茄醬加味增,適量糖跟水以免過鹹。我個人還會加沾粽子的甜辣醬(剛好端午節後家裡通常都會剩)

個人覺得吃起來跟外面賣得差不多

其實重點是你會不會洗蚵仔
洗得不好,蚵仔帶碎殼、腥味就不好吃了
蚵仔超難洗的,以為自己洗乾淨,可是吃的時候還是臭臭的

Eason929 wrote:
粉漿用地瓜粉或木薯粉(恕刪)
我是雪莉 wrote:
蚵仔超難洗的,以為自(恕刪)

蚵啊新鮮應該很好洗得 如果怕那個味道 用夠多的水 加一點點鹽 一點米酒輕輕的洗
好厲害喔!感覺很好吃
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