我是生活中愛煮東西，並沒有受到職業訓練。
從以前，煮的東西不是太鹹就是太甜，到現在憑感覺調味。
但我做的東西大多沒有醬汁，其中一原因也是我不喜歡醬汁。
一般菜色~清炒就是蒜頭爆香，牛排我只配鹽跟大蒜。
聽說專業的廚師都有自己的醬汁，所以我離專業還很遠。
大家說平凡見偉大的蛋炒飯，其實我並不知道何謂好吃與不好吃，所以我還沒去研究細節。
只吃得出乾還是濕，鹹還是不鹹。然後就是用眼睛看水餃、麵條、冬粉類的顏色就知道何時起鍋。..等等
我覺得非常難的事情就是牛排的熟度控制。
不管是網銷那種21oz的還是量販店那種薄的，我幾乎都只有兩種結果。
9分熟以上 或 2分熟以下
.....
