原住民教的午後小點心

今年四月因為工作的關係，去了一趟新竹尖石鄉的馬里光部落，除了有好吃又著名的五月桃，當地的小農也有種植不少有機且無農藥的蔬果，少量的現採在現場販售。

就在小哥的描述之下，跟朋友兩人共買了一顆高麗菜、兩包香菇、一盒枇杷、兩盒草莓，也因為都是新鮮現採的關係，根本沒有地雷，應該這樣說，每一樣都超越人生目前最棒的口感。

看著還有許多好吃的水果蔬菜還在猶豫還要下手時什麼的時候，原住民小哥突然說：
你們一定不知道我們在菜園工作到下午如果餓的話，都會把現採的高麗菜+科學麵一起吃~
如果要更好吃的話，我們還會加美乃滋!!

真的，
隔天就請同事順便帶一包科學麵來辦公室，一試成主顧!!
這美好的小點心，也推薦給大家試看看囉~


後來我們也試過一般超市和傳統市場賣的高麗菜，怎麼吃都不是那個味道，因為甜度不同、脆度不同、含水量不同，光是葉子的厚度就完全不同(厚且脆)，簡單說單吃那高麗菜就已經有90分了，重點是生吃沒有菜味，科學麵的調味就是神來一筆的樂趣罷了~
沒有用相片記錄下來真得很可惜。

說到這邊，真的覺得無毒有機農業真的不簡單卻又能創造出神奇，當地的原民大哥大姊說他們完全不敢使用那些東西，因為好不容易打出這部落的優質產品，雖然產量不多，但沒有人願意冒險讓部落做生意的機會而流失，而且他們也沒有那麼多人，這些地這樣用已經很足夠了。

有時後，滿足很簡單，知足就好。

不知道各位有沒有讓生菜好吃或是哪裡也有好吃的高麗菜能推薦的，我們還蠻想重溫那味道的。
下次會嘗試加美乃滋~