材料：
茄子1顆
洋蔥1/4顆
絞肉100g
義大利麵醬4大匙
起士絲適量
大蒜適量
沙拉油適量
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](http://attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-07659ae3fdab3cbf8848aed02da3177a.jpg)
做法：
1.茄子切片，將茄子雙面煎至略微焦狀
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](http://attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-3064afc6b91769245c2ab779f5e5bda9.jpg)
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放進大蒜及洋蔥爆香後，隨即加入絞肉拌炒
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](http://attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-4dda8662e93fa4d655f6dd68231766ff.jpg)
3.加入4大匙義大利麵醬拌炒絞肉
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](http://attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-3321c5bd6810a415fee5af5389b3e874.jpg)
4.將煎好之茄子擺盤
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](http://attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-a1693ffb18161195028516899a94df32.jpg)
5.加入適量起士絲
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](http://attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-791f46656b50a06bbfe6231f07eb11f1.jpg)
6.烤箱設定200℃ 10分鐘
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](http://attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-9ae9d45f9bdd822eecb2e18a3ad5f4e2.jpg)
曾經在義式餐廳點過焗烤茄子，覺得這道料理的做法似乎不難，於是自己嘗試做做看!!
材料：
茄子1顆
洋蔥1/4顆
絞肉100g
義大利麵醬4大匙
起士絲適量
大蒜適量
沙拉油適量
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](//attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-07659ae3fdab3cbf8848aed02da3177a.jpg)
做法：
1.茄子切片，將茄子雙面煎至略微焦狀
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](//attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-3064afc6b91769245c2ab779f5e5bda9.jpg)
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放進大蒜及洋蔥爆香後，隨即加入絞肉拌炒
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](//attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-4dda8662e93fa4d655f6dd68231766ff.jpg)
3.加入4大匙義大利麵醬拌炒絞肉
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](//attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-3321c5bd6810a415fee5af5389b3e874.jpg)
4.將煎好之茄子擺盤
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](//attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-a1693ffb18161195028516899a94df32.jpg)
5.加入適量起士絲
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](//attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-791f46656b50a06bbfe6231f07eb11f1.jpg)
6.烤箱設定200℃ 10分鐘
![[簡易烤箱料理]焗烤茄子](//attach.mobile01.com/attach/201102/mobile01-9ae9d45f9bdd822eecb2e18a3ad5f4e2.jpg)
材料：
茄子1顆
洋蔥1/4顆
絞肉100g
義大利麵醬4大匙
起士絲適量
大蒜適量
沙拉油適量
做法：
1.茄子切片，將茄子雙面煎至略微焦狀
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放進大蒜及洋蔥爆香後，隨即加入絞肉拌炒
3.加入4大匙義大利麵醬拌炒絞肉
4.將煎好之茄子擺盤
5.加入適量起士絲
6.烤箱設定200℃ 10分鐘
