breakoff wrote:
最不好用就是不鏽鋼鍋....物理不沾..(就是高熱..油多點)....然後你吸進的油煙也不會少..還不太便宜
不鏽鋼鍋只需要薄薄一層的油就可物理不沾
倒油進去後，轉動鍋面
讓可能會碰觸到食材的表面都覆蓋著油之後
即可把多餘的油倒掉
或倒入油壺下次還可用
薄薄一層哪能算油多呢？
也不用持續維持高溫啊，哪來的油煙？
現在不是在講煎蛋嗎？
出現油紋後，小火煎即可不沾
煎牛排才要高溫，油煙自然多
真不懂哪裡難用了
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真平布幕 wrote:
用什麼鍋是個人自由，但知識面可以討論，我想就你文中的內容跟連接影片一些地方做些說明。
鍋具使用面跟環保面應該要分開講，這是兩件不相關的事。
吃進鐵氟龍剝落實際上是不會有任何問題，這也是它造成環保問題的主因，它非常鈍性，所以會一直留在環境。
連接的那位的系列影片，在某個時間點不知道為什風向大轉，故意把鐵氟龍跟TFAS化合物混在一起講，這個GOOGLE一下就知道，TFAS化合物一大堆，邏輯上根本不能這樣推論。
曾經因公到有桃園帝寶的豪宅見客人，那位身家幾十億的客人聊開了，突然把衣服敞開漏出整個2/3大腹胸前的大賓士開刀痕。
據他說：這是使用鐵氟龍餐具的惡果，一直治不好，最後換肝才解決。
後來看到我媽買了1組不沾鍋還沒進廚房就直接被我丟了。
至於鐵氟龍無毒的宣傳是誰丟出來的？若真無毒為何這些鍋都不建議用鐵鏟這類硬度高材質？為何有破損就建議換鍋丟掉？不是無毒嗎？
真是瞎扯淡。
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