不鏽鋼平底鍋一直燒焦@@

bogy0315 wrote:
我有想過幾個可能的問題
1. 油放得不夠多
google看很多影片煎蛋都放一堆油
不知道是不是之前都用不沾鍋所以油放太少?
2. 油種類的問題
橄欖油應該是能拿來煎東西
但我有發現家裡的葵花油那些的
就算煎一陣子油都不會變黃
但是這個橄欖油在不銹鋼平底鍋上加熱一陣子後就會變成焦黃色的油垢卡在鍋上
要用小蘇打粉溫水泡一陣子才能慢慢刷下來
3. 到底是要冷鍋冷油來是熱鍋冷油啊
這點網路上兩種說法都有，實在搞不懂

本來想說簡單的煎蛋攻略後就要來煎牛排了
但是......
想請問大家有什麼建議嗎

MICHAELCUB81 wrote:
你提不沾鍋沒賣點，所(恕刪)

真平布幕 wrote:
真的有在做菜的人才會(恕刪)

真平布幕 wrote:
鐵氟龍有生理惰性，都已經是一些需要植入人體醫材的部份材料，消化道算是人體外層，條件更不嚴荷，對人體有沒有毒早就已經証明了。

杜邦的科學家發現（接觸鐵氟龍的人）
"變應性內分泌以及代謝紊亂事件明顯上升"
"患肝病的風險極大"
此外，特氟龍會導致不孕,白血病的發生,多種癌症,
包括膀胱、腎、口腔、咽喉部位的癌症

OMB wrote:
我想請問，你這邊說『(恕刪)

真平布幕 wrote:
鐵氟龍都用在植入人體的醫材了

oldcaptain wrote:
醫材的環境溫度不會超...(恕刪)

MICHAELCUB81 wrote:
你推薦的鑄鐵鍋是指那(恕刪)