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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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請益港式煲仔飯的香腸

329分

11樓

個人積分：329分

文章編號：87386475

肝腸會更有味
而且外面的煲仔飯醬油很關鍵

Lisa_Hsu

23462分

12樓

個人積分：23462分

文章編號：87386673

醬油不加也沒關係，因為肝腸的油、湯汁與米飯已混為一體

廣東吃的多半是狹長型香米，台灣飯店為了配合台灣人喜好改用日本米，總覺得差了一截。在台灣做可以用泰國香米，會比較像廣東原版

Lisa_Hsu

23462分

13樓

個人積分：23462分

文章編號：87387473

Google原來台灣也有賣煲仔飯專用鍋

這種鍋的好處是釉面少，水蒸氣會蒸發得比較乾，飯不容易濕黏。
不過因為不透明，關火時機就要自己練習拿捏了

超科學傲嬌小烏龜

200分

14樓

超科學傲嬌小烏龜

個人積分：200分

文章編號：87388816

香腸好吃~~~

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