mokuli wrote:
查了一下MOMO廣告(恕刪)
因為這款產品是講求方便安全啦，而且可以預約加上內建很多料理模式
開頭就說的確是懶人零廚藝的好幫手啊
這裡照片用雞胸肉加上攪拌過度的確把肉都攪散了...內文有備註建議雞腿肉更好吃喔
舒肥雞胸肉我有用過東元的溫控熱水瓶做過！真的超嫩很好吃耶
但是那比較花時間啊～
之前也有用這個電氣壓力鍋換雞腿肉煮咖哩，口感水嫩很驚豔，追求口感真的建議換雞腿肉
但這次分享照片的雞胸肉也不會柴，也是好吃
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差點都要請日本代購了XD 看到momo有引進真的很心動
但是我是料理超新手，也完全沒有使用過類似的萬用鍋
都是一咖不沾鍋打天下，靠著網路爬文慢慢摸索一些方便的功能
因此有幾個問題想請問樓主的使用經驗：
1.請問可以在燉煮過程中途開蓋加料嗎？
比方說滷牛肉到已經差不多透了
打開蓋子再添加紅蘿蔔，再加熱把紅蘿蔔煮熟這樣子
2.請問他的內鍋可以煎炒嗎？
這樣可以先炒料不換鍋直接燉煮覺得會更方便
但是介紹看不太出來這個功能
3.不曉得能不能透過模式設定做舒肥或優格這樣需要控溫的料理呢？
這個不是很必要只是很好奇有沒有可能衍伸出這樣的操作模式
很怕因為不太會用反而糟蹋了這樣的好機器
以上，如蒙樓主回答，非常感謝！
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SherrisAire wrote:謝謝樓主分享，從剛推(恕刪)
1.請問可以在燉煮過程中途開蓋加料嗎？
比方說滷牛肉到已經差不多透了
打開蓋子再添加紅蘿蔔，再加熱把紅蘿蔔煮熟這樣子
建議可以等牛肉烹煮好進入保溫模式以後，手動將洩壓閥轉到洩壓
等到紅色的壓力標完全掉下去以後再開蓋加其他的料喔
2.請問他的內鍋可以煎炒嗎？
這樣可以先炒料不換鍋直接燉煮覺得會更方便
但是介紹看不太出來這個功能
因為鍋子主打壓力烹煮有安全機制，如果要進入烹煮加熱模式好像都需要蓋好蓋子耶
另外小提醒這個內鍋跟多數電鍋內鍋一樣是不沾表面，很好清洗，但建議盡量用木質或其他不易刮傷鍋子表面的器具配合使用喔（像是最好不要拿金屬器具刮～
3.不曉得能不能透過模式設定做舒肥或優格這樣需要控溫的料理呢？
這個不是很必要只是很好奇有沒有可能衍伸出這樣的操作模式
很怕因為不太會用反而糟蹋了這樣的好機器
如果是要舒肥或是優格電鍋的溫度好像都會過高耶，感覺不太建議
我個人是愛用東元的智能溫控熱水瓶，這款設計很美又很好用真心推薦～
之前也是在momo買的，不曉得現在還有沒有優惠活動（因為活動多超常在那邊手滑XD
有很多溫度段，除了一般泡茶水牛奶，做麵團發酵時或是舒肥料理時也很好用
做優格感覺是個好主意！我有空來買優格粉實驗看看！
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