分享一下我最喜歡的艾雷島普飲首選 “布納哈本12年”
今年公佈的世界威士忌大賞WWA 2021（酒友的購酒指南）
特別讓我注意的是
這次艾雷島區的四個類別優勝獎項均由布納哈本Bunnahabhain蒸餾廠贏得
分別為布納哈本12年 , 18年 , 25年 和另一支泥煤味的Cruach Mhona
艾雷島上著名的九間蒸餾廠之一布納哈本
創立於1881年，名列蘇格蘭十大最值得參觀的蒸餾廠
有別於其他艾雷島的威士忌，布納哈本有名的基本酒款都是無泥煤味的，我自己是幾乎喝不太出，主因使用的水源來自瑪加岱爾河泉水為於酒廠後面的山上，純淨的泉水在地底下流動，沒有經過泥煤地，所以特別清新純淨。
Bunnahabhain 12 Years Old
布納哈本 12年
酒精濃度：46.3%
非冷凝過濾
價錢：千元內威士忌 （禮盒一千初會有限定包裝與威杯）
香味：蜜餞 , 烏梅汁 , 木桶 , 海風鹹
倒入杯裡是金黃酒色
口感：好入喉，油酯中偏厚，些許的香草麥芽麥芽甜，循序花香與瓜果香，像是假日早晨逛花市圍繞芬芳感，舌尖上不會過鹹但帶有甜味，輕微烘焙麵包味道，圓潤奶油的滋味使酒精平易近人。尾韻悠長，微熱微甜伴隨濃厚的果乾，莓果香氣。
搭餐推薦：
➤ 南非生蠔淋上一點布納哈本，海鹹滋味一口吃下超讚！
➤ Prime 菲力牛排 5分熟 ，表面煎到微脆口感，裡面的肉卻是入口極化的軟度，喝一口布納哈本再吃一口肉，肉的油脂跟酒融合
➤ 生魚片搭配威士忌溫潤感，尤其是布納哈本略帶鹹味讓生魚片肉質更鮮彈
