日文的繪文字（表情符號）化成點心，讓人大呼卡哇伊。©九重本舖玉澤
這款和菓子新品就像表情符號一樣，能傳達豐富的心意。©九重本舖玉澤
九重本舖玉澤，曾是藩主御用和菓子
位在日本宮城縣仙台市、創立於延寶三年（西曆1675年）的九重本舖玉澤，是遐邇聞名的和菓子名店，老舖最初應仙台藩第四代藩主伊達綱村之邀前去，並以「御用御菓子司」的名號在鎮上開業。
提到九重本舖玉澤，最為人津津樂道地莫過於冬季限定的「霜柱」（霜ばしら）銘菓，糕點職人手做的糖，外觀如凝結冰晶白淨無垢，嚐起來則食感爽脆、甜味甘而不膩，入口即化的瞬間在齒頰留下澹而雅的芬芳餘韻，是老舖自豪的夢幻逸品。至於夏季限定品「琥珀物語」，則是將寒天與砂糖共同熬煮到呈現琥珀色，繽紛歡愉的顏色讓人憶起仙台夏季風華，如廣瀨川的瀲豔波光以及琳瑯多彩的七夕裝飾。
- 「霜柱」糖的外觀高雅輕盈。
- 「九重本舖玉澤冬季限定品。
- 「琥珀物語」琥珀糖，色彩繽紛。
- 此為夏季限定品。
©九重本舖玉澤
繪文字和菓子，「WA!GASHI」計畫第一彈
雖然九重本舖玉澤的和菓子保有一貫古雅風範，但懂得與時代接軌，也是這間350年老舖面臨的時代功課。據此，九重本舖玉澤決定與推動日本和菓子創新的「WA!GASHI」計畫攜手合作，打造一款用日本繪文字（日：絵文字／えもじ 英：emoji）為造型的表情符號麻糬（日：お餅／おもち 英： omochi），並將“emoji”與“omochi”兩字組合成 “EMOCHI”來為點心命名；今年6月推出的“EMOCHI”繪文字和菓子是「WA!GASHI」計畫中的首發產品，共有十種造型以及白餡、柚子餡、味增餡三種口味。
- EMOCHI的命名靈感。
- 共有10種造型。
- 職人手作的生菓子。
©九重本舖玉澤
事實上不僅和菓子，「繪文字」本身就是發軔於日本的產物，它作為網路時代的語言溝通工具，可當成文字意義之外的內涵補充或強化。這款“EMOCHI”點心將可愛繪文字實體化，品嚐前能先傳遞表情符號具備的豐沛動感情緒，把“EMOCHI”作為不同節慶、場合的點心贈禮，能恰如其分詮釋送禮者懷藏的心意與感受。從前日起（6月16日）在官網和直營店開放預購的“EMOCHI”，短短兩日已銷售罄空，下次到貨時間則會在官方Twitter公布，而目前這款和菓子也未開放電話或傳真購買。由於“EMOCHI”是生菓子，保存期限短，賞味期從製造日起四天，因此台灣民眾若想一嚐這款可愛的點心，恐怕只有等以後去仙台旅遊時才有機會吃到了。
和菓子搭配同款包紙，十分精緻可愛。©九重本舖玉澤
自6月16日開放預訂，短時間就銷售一空。©九重本舖玉澤
