幼兒點心 - 南瓜薯餅

這是沿續消耗南瓜系列的食譜
南瓜營養價值高，可以久放，但很容易切開後，剩下的一半不知怎麼處理好...

這次利用南瓜刨絲和馬鈴薯泥混合攪拌, 入鍋香煎
馬鈴薯的香氣和南瓜的甜味, 絕佳的老少咸宜可口點心
做法很簡單

作法：
1. 馬鈴薯蒸熟後壓成泥
2. 南瓜刨絲與馬鈴薯泥混合
(如果薯泥太乾, 可加入些微橄欖油, 牛奶或麵粉
幫助薯餅成形, 切莫太多喔!)
3. 入鍋香煎, 兩面皆略微上色後即可起鍋上菜!!

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