純度高的黑巧克力真的好難吃.....

所以要買低的
超過80%我都覺得太苦了
mioka wrote:
其中一個原因就在於此,人們沒有辦法分辨出自己是否吃進了多餘的醣類,但是身體胰島素則是要不停地加班,直到有一天身體對於胰島素越來越不敏感,即使分泌了大量胰島素,但是血液中的糖卻沒有辦法被帶進細胞使用掉,這就是高血糖的由來,也就是糖尿病的病因.....

這是藥廠的說法,因為依據這個理由,就要吃降血糖藥或打胰島素。但實際上就算打胰島素,降低血糖,各種毛病還是愈來愈多逐漸走向長照、死亡,所以我不相信這說法。

另一個比較可信的說法,是現代人類飲食醣類太多,如官方推銷的金字塔飲食,吃大量澱粉,以致醣類在體內累積愈來愈多,累積到一定程度,胰島素再也沒法把醣塞進細胞降血糖,這時就產生高血糖。所以第二型糖尿病人,多半是先發胖再罹患糖尿病。

所以正確治療法不是用藥降血糖,因為硬塞只會讓人病的更厲害,真正要做的是控制飲食與運動,把體內累積多餘醣份排泄掉,這樣人也能恢復健康,但藥廠就賺不到了。
mioka
運動絕對是正確的方向,而且跟所有的治療方式都不違背,甚至我覺得只要運動跟飲食調整之後就足以逆轉~但是對於相信西醫的人,我們也只能婉轉的建議從飲食跟運動著手,畢竟我們無法對對方的身體負責...
Lisa_Hsu
我敢說是因為我母親與丈夫都罹患糖尿病,母親用藥,丈夫用運動飲食,結果天差地遠,所以才這麼說
黑巧很好吃耶!小小塊慢慢吃囉!85%差不多。
vivahuaweip30
85-86這種確實比較剛好
我比較喜歡85%的
覺得很剛好
vivahuaweip30
我買的86跟95 確實86比較OK 95剛吃第1片真的很想吐
經過這幾天吃下來 我好像已經習慣了
只覺得苦 但不噁心反胃 應該本周就會吃完
不過以後還是不會買了就是
看品牌和產地吧
日本的高純度巧克力
不知道為什麼
我覺得不怎麼好吃

歐洲的高純度巧克力
大部分味道都還不錯
不過真的好貴
東歐的比較便宜一點
有些味道也不錯

不知道日本和歐洲的高純度巧克力
為何會讓我的感覺會差那麼多

然後我覺得
75%以下的巧克力
有加糖
巧克力要甜不甜、要苦不苦的
我覺得很難吃
還不如吃便宜甜的巧克力勒

85%左右的巧克力
有一點回甘的感覺
味道還不錯

95%以上的巧克力就真的要忍受了
一點回甘的感覺都沒有
vivahuaweip30
你後面說的85跟95感想 跟我一樣耶 我吃完95的再吃85的 會覺得85的甜甜的
gtu123 wrote:
看品牌和產地吧

你說日本歐洲都是加工地點,真正產地都在熱帶地區。

因為可可原產地在南美洲,所以原產地在美洲的比較好吃。

台灣的也不錯,但也沒便宜。台灣厲害的地方,就是能把巧克力與茶結合,做出很好吃的味道,其他國家都沒這種玩法。
gtu123
茶和巧克力的結合啊,我還沒試過呢
gtu123
茶和巧克力的結合,日本應該就有玩過,那就是抹茶巧克力,不過台灣可以玩別的,如:綠茶、烏龍茶、紅茶、高山茶
但我滿愛明治86%誒 覺得苦甜比例適中
但如果你覺得太苦 建議可以試試看72%
甜度會再高一點但不膩
苦倒是還好 但酸比較噁心
vivahuaweip30
真的 有酸有苦不是正常人可以接受的..........
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