圖片來源：Google
有在看美食節目的人對這圖應該不陌生，
這位罵人超有創意又喜歡F來F去的大廚，
就是知名的英國廚師高登（Gordon James Ramsay），
不論是地獄廚房、廚神當道或是拯救餐廳，
他行雲流水猶如藝術一般無人能比的嘴砲一直是本貓努力效法的對象。
因為本貓孤苦伶仃的在異鄉漂流，
要過年了不但吃不到懷念的年菜，
還要在各社群上被各親朋好友的年菜圖轟炸，
為了撫平本貓即將受創的內心，
所以本貓決定在除夕前先到高登的餐廳好好吃一頓以保持腸胃的平靜。
不過由於受限於荷包的承受能力，
無法到名列世界百大餐廳的米其林三星高登·拉姆齊餐廳用餐，
不得已只好退而求其次，
到他旗下的燒烤酒吧Gordon Ramsay Bar & Grill碰碰運氣，
看有沒有機會現場欣賞高登主廚獨一無二的罵人功力，
本貓的嘴砲神功也可望藉此更上一層樓，
這樣距離達到嘴砲神的境界也不遠了。
圖片來源：Google
Gordon Ramsay Bar & Grill
為了以最好的狀態享受美食，決定以步行方式前往三公里外的餐廳
（絕對不是為了吃這一頓沒錢了！）
身在異鄉淋著冷冷的冰雨，連路邊都演奏著悲傷的豎琴，現在能安慰本貓的只有一頓熱騰騰的飯菜了。
路上巧遇猩大（的朋友），一臉不屑樣.....我沒要搶你的香蕉好嗎？是在囂張什麼啦！
趕路中......有訂位不能遲到
終於抵達了.......Gordon Ramsay Bar & Grill位於萬豪酒店中......
嗯，住不起進去逛逛也是好的～
牆上斗大的招牌，這下忘了戴近視眼鏡都沒關係了
旁邊貼有這一季的菜單，好～看完價格差不多可以回家了～
但男子漢有些事情是不能逃避的！像是吃飯！
本貓毅然決然地踏上這陡峭階梯！
偏美式的用餐環境，但不會讓人覺得廉價
一進門服務人員就會親切的幫客人收妥外套，還會附上號碼牌方便領外套
桌上菜單的價格再次提醒本貓名為現實的貧富差距.......
教練.....我想回家....
圖片來源：Google（奇怪？好像圖文不符？）
酒櫃旁的那扇進不去的窄門就是凡人與有錢人不可逾越的鴻溝，
裡面吃一頓要多少不知道，但走進去用餐的全都穿手工西裝.......
即使現實擺在眼前！也無法澆熄本貓身為一個吃貨的熱情與決心！
哇哈哈哈哈～早就查好這裡有名為Love January的兩人同行套餐了！
圖片來源：Gordon Ramsay Bar & Grill官網
兩人各兩道菜30英鎊、多加甜點只要再多5英鎊～呀呼~
圖片來源：Gordon Ramsay Bar & Grill官網
開放式廚房（本貓有先問過才拍的）
可惜高登不在～沒辦法看他拿干貝打乒乓球
噹噹噹～前菜上場
鴨肥肝佐洋蔥醬（當天更新的新前菜，確切名字忘掉了～）
鴨肥肝配合鴨油切塊放在溫熱的麵包上，配上炒製的洋蔥醬，
一入口，鴨肝濃醇軟糯的美味、洋蔥醬的焦香鮮甜彷彿在口中跳著熱情的探戈，
新鮮的水芥菜帶點淡淡的苦味有如背景音樂，在鎂光燈落下後留下讓人回味的餘韻。
唯一的缺點是份量少了點，
想再多吃一口時盤子已經空了........
另一道前菜
粉碎酪梨????（Smashed Avocado，真的不是本貓亂翻譯）
酪梨放在研缽中要自己搗一下，
配上紅蔥、洋蔥、香菜、橄欖油和岩鹽，
淋上一點新鮮檸檬汁後用現烤洋芋片沾著吃，
爽脆的現烤洋芋片帶著溫熱，
配著酪梨綿密的口感加上清爽新鮮的滋味著實讓人胃口大開
接著是主菜
牛排薯條（本貓知道這很直白....但它真的叫做Steak Frites）
35天乾式熟成和牛，光聽就覺得好厲害~
本貓點的是medium，單純只是忘了medium rare才是三分熟......
牛排本身就不用說了，
香烤的外表焦脆帶著迷人的炭火香味，
內裡的牛肉鮮嫩而多汁，
經過熟成後所凝聚的美味，
每咀嚼一次就從肉中流淌而出，
可惜只有五塊，太少！！！
薯條就比較中規中矩一點，
不過搭配的番茄醬是新鮮番茄做的，
和一般坊間番茄醬不同，
多了一股番茄鮮甜的味道而不死鹹。
第二道主菜
香煎鮭魚佐茴香與特製檸檬美乃滋（又一道不在原菜單上的～別問我英文原名）
魚皮酥脆但魚肉仍然保持著鮮美多汁的狀態，
配上微酸又帶著果香的檸檬美乃滋，
一口咬下滿溢口中的是純粹的鮭魚肥美滋味，
炒過的茴香原本那股強烈的氣味變成了隱約而高雅的香氣，
吃一口鮭魚再用一口茴香讓味覺回復清爽，
可以持續不斷地享受鮭魚的美好。
吃完兩道之後其實就差不多八分飽了，
但是面對已經點了的甜點，沒有退縮的餘地！
甜點登場～太妃糖布丁配香草冰淇淋（Sticky Toffee Pudding，黏答答太妃糖布丁....這真是夠了）
英式布丁與我們常見的統一布丁不同，
口感有點類似於吐司，會搭配著不同的醬汁食用，
這款太妃糖布丁充分的浸潤了太妃糖醬汁，
有著太妃糖的甜香吃起來卻不會太過甜膩尾韻還帶著淡淡的苦味，
誰說布丁是小朋友吃的~~
溫熱的布丁配著冰涼的香草冰淇淋，
冷熱交織入口又別有一番滋味，
讓人吃得意猶未盡。
果然裝甜點的是另一個胃.....
第二道甜點
巧克力布朗尼佐鹽味焦糖冰淇淋
店裡的招牌之一，
鹹香的焦糖口味冰淇淋，
用來搭配底下濃醇香甜的巧克力布朗尼，
一口同時吞下，
冰涼與溫熱交織、甜味與鹹味共舞，
兩者一起在口中演奏著華麗的交響曲。
甜點EXTRA
開心果與杏桃風味蛋糕
BJ4
看到生日快樂的要給本貓禮物喔
吃太飽只能散步消化一下走回家
那是魯貓都進不去的店面~ 幸好還可以拍張照片當紀念~~
錢包不曾改變～裡面還是沒有錢～
轉角遇到猴
猩啊~猩啊~你的鼻子為什麼不見啦~
難道說扁鼻子才是漂亮～～～
HEDDON STREET KITCHEN
唉～沒想到要達成精華三連霸這麼困難，
原本part.2一個多星期前就開始動筆了，
但文章寫一半被系統吃了不肯還本貓，
害本貓最後只得全部重寫，
這兩天倫敦又是大雨綿綿不絕，
陰冷的冬日讓人心情更加鬱悶。
加上英國脫歐之後英鎊漲跌不定荷包又瘦了一圈，
新近又有新型冠狀病毒肆虐全球的消息，
讓過年搶到六個紅包的好心情才不過幾天就被折磨殆盡，
每當這種意興闌珊的時刻，
只有食物才能撫慰本貓的內心！
所以決定去地獄廚神旗下的另一家餐廳HEDDON STREET KITCHEN好好品嘗一下美食來提振一下精神！
冷冷的冰雨在臉上胡亂地拍~
HEDDON STREET KITCHEN位於倫敦SOHO區，
對~就是那個很多老牌百貨、很多酒吧、很多夜店和很多情趣用品店的地方~
既然是老街當然也要有個二戰未爆彈才合乎邏輯（誤）
圖片來源：BBC，這兩天的新聞～真的在SOHO區挖到二戰未爆彈......
可惜天大地大、吃飯最大，所以本貓以泰然的態度直接來到了餐廳~
菜單濕成這樣.....這倫敦的天氣實在是會讓人憂鬱症發作
但沒關係！本貓的目標還是放在Love January！（不然單點隨便一個主菜就20鎊起跳...吃不起
）
戶外座位區上方發紅光的是加熱燈，站在旁邊會有一種燙頭髮（與頭皮）的感覺
一進門就可以看到小孩免費的招牌.....這招太厲害了....先收服小孩就等於收拾了父母啊！
一樣有提供掛外套的服務
旁邊牆上斗大的餐廳招牌
菜單.......嗯.......果然還是很貴.......
果然還是要這張特價套餐的菜單才能讓人心安
點完菜就是四處亂看的時間了~本貓是在拍那光潔亮麗的玻璃杯~真的！
充滿春天氣息的裝潢～完全無視於門外５度的低溫
上前菜了～趕快回來坐好～
首先上場的前菜是醬油醃鮭魚佐芥末美乃滋與海苔脆片
這道前菜好吃到爆！鮭魚生魚片經過適當的醬油醃漬後無損於鮭魚天然的鮮味，
特製醬油濃醇的鹹甜香味反而更襯托出鮭魚的鮮嫩香甜，
烤海苔片則為整道口感偏軟的料理帶來酥脆的口感，
酪梨清爽的奶油口感又增強了鮭魚的肥美，
沾上帶有微微辣味的芥末美乃滋，
讓人胃口大開。
洋蔥蘋果濃湯
比起一般的洋蔥濃湯裡多了一股肉湯的鮮甜，
裡面除了焦糖化的洋蔥外也加了一些鴨碎肉增添風味，
蘋果的香氣去除了鴨碎肉帶來的油膩感，
滿滿的土司丁烤得焦香酥脆，
吸附著湯汁一口吞下會有一股溫暖的感覺打從肚子裡升起。
接著就是重頭戲的主菜登場！
首先是油封鴨腿！
這真是非常美味的油封鴨腿～
不知道為什麼台灣很多做法式料理的油封鴨都做得柴柴的，
有餐廳甚至還整個油鍋一起上......
但這隻油封鴨腿不一樣，
以鹽和調味香料醃後泡入鴨油中，
再低溫煨煮一段時間的油封鴨，
上桌前再烤過加熱，
這樣的油封鴨腿外皮酥脆爽口內裡滑嫩而富有肉汁，
輕輕用刀叉一切就能從骨頭上切了下來，
一口咬下滿溢口中的是純粹不帶一絲腥味的鴨肉精華，
越嚼越能嘗到濃縮其中的美味，
完美的平衡讓這油封鴨腿不油卻也不柴，
唯一的缺點是即使附上庫斯庫斯，
這美味的鴨腿實在讓人吃得意猶未盡......不夠吃啊！！
另一份主菜是乾式熟成的漢堡
沒錯！就是這麼奢侈的拿乾式熟成牛肉做漢堡，
厚厚的漢堡肉帶有濃厚的牛肉風味，
配上煙燻培根醬，
這是很適合胃口大的男士享用的一道豪邁料理，
但是為了顧忌有女性在場~
本貓很克制地用刀叉把它切開來吃了.....
配菜
三炸薯條
其實本貓吃不出來這薯條好吃在哪~畢竟比起來本貓較喜歡比利時那種配上各式沾醬的薯條。
但特別要提的是番茄醬，
剛上桌的時候本貓還失望了一下，
知名餐廳為什麼拿罐裝番茄醬給本貓？
你們的兄弟店上的可是自製番茄醬耶？
沒想到一吃不得了，
這番茄醬跟一般常吃到那種鹹酸甜重口味的完全不同，
入口是清爽的酸味與淡淡的鹽味，
雖然這樣形容罐裝番茄醬很怪，但它凸顯出來的是新鮮的甜味，
完美中和了油炸的薯條的油膩，
回家一查才知道這是皇室御用番茄醬，
（這牌子其他果醬市面上不少，但番茄醬真的不好找）
好吧～當不成貴族吃吃貴族的食物也算了結本貓一個心願～
吃完主菜會有一段談天休息的時間～趁這機會繼續亂跑亂拍
（本貓有問過，不要隨便亂學）
一樓的酒吧區～隔壁就是開放式廚房
開放式廚房區
從樓梯看下去的廚房區～好忙呀
HEDDON STREET KITCHEN其實相當大～二樓也是有吧檯與用餐區，
但最重要的是......二樓有冰淇淋吧台！！！！！
各式各樣滿滿的配料讓人心曠神怡～
不過已經點了甜點了～冰淇淋只能留待下次享用
回座位坐好～人越來越多了～
噹噹噹～甜點登場
首先還是我的最愛太妃布丁～
熱騰騰的太妃糖布丁浸滿了焦糖醬，
再加上一球鮮奶油，
這絕對是會讓你血糖爆表的的罪惡食物，
但人生苦短～及時行樂啊～～～
但接下來的這道甜點讓我對布丁的熱愛受到極大的考驗！
椰子雪酪配醃漬鳳梨與奇異果和百香果
天啊～看似簡單的冰淇淋甜點卻蘊含了超乎想像的美味！
椰子雪酪不像一般常見的椰子冰淇淋有著椰漿的油膩感，
入口先是嘗到淡淡檸檬的酸味與香味，
接著椰子的香甜才慢慢地擴散開，
吞下後檸檬與椰子的香味仍化為餘韻回響在口中。
旁邊醃漬鳳梨不知道是用甚麼方法削得有如絹帛般輕薄，
醃漬後鳳梨那種酸澀感變成高雅的酸甜味，
配上雪酪一起吃不但不會搶走檸檬的風采，
反而更讓雪酪顯得爽口，
吃完感覺這頓白吃了...因為胃口又被這甜點給勾了起來.....
最後～不能免俗的還是再一個生日雪酪，
雖然本貓不愛梅果口味的雪酪，
但這個很可以，
沒有莓果那種極酸味，
酸酸甜甜又清涼的口感，
吃起來相當的舒服，
比蛋糕好吃多了～
但是千萬別在雪酪上插蠟燭.....真的會加速溶解.....
原本這家店有賣高登的食譜~但很可惜這次去時已經賣完了，
所以只能拿個傳單應景一下~
吃飽再去中國城逛一下~結束這一回合！
如果之後沒再上來更新應該就是中鏢了.....
然後一星期後本貓又跑來吃了....因為食物實在太吸引人了～～～
看看這鮮嫩多汁的鮭魚～
油封鴨三連發~為什麼都是右腿？難道說右腿比較結實好吃？
看看這鮮嫩可口的鴨肉和酥脆的鴨皮~
這次本貓就換點雪酪了
晚上的餐廳別有一番風味~但還是太冷沒人想坐外面
朱門酒肉臭，路有遊民凍.......
============敬請期待腥作品============
