討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

賺大錢養家養老婆

407分

樓主

賺大錢養家養老婆

個人積分：407分

文章編號：55455138

談談臭豆腐的差異吧

中部的臭豆腐~~大概都是4*4*3的立方體

炸好然後中間挖洞~放蒜泥.小黃瓜絲.泡菜.泡菜屬於較清脆口感

北部的臭豆腐~都是一大塊.屬於扁立方體

然後你點餐後~再對切(有些是斜角對切.有些是切成四方型)再回鍋炸一次

然後是蒜泥及泡菜.無小黃瓜.泡菜屬於較軟爛

個人是愛北部的

除了好入口之外(4*4*3的要入口有時會刮到嘴巴)~~更能吃到外酥內軟的口感

2015-04-21 11:55 #1

文章關鍵字

差異臭豆腐

如月渀千溪

4141分

2樓

如月渀千溪

個人積分：4141分

文章編號：55455292

賺大錢養家養老婆 wrote:
中部的臭豆腐~~大...(恕刪)

還有一種！

煮麻辣湯鍋的～～～

我怕吃辣！

嘿喔嗨爪～～～～～～～～～～

0分

3樓

個人積分：0分

文章編號：55455411

中間挖洞的覺得才夠味!!!!!
但是也常刮得一蹋糊塗
三角形也差不多XDDD
但是三角形就沒有這麼重口味了
主打酥脆

賺大錢養家養老婆

407分

樓主

賺大錢養家養老婆

個人積分：407分

文章編號：55455662

CWT哥哥 wrote:
間挖洞的覺得才夠味!!!!!
但是也常刮得一蹋糊塗
三角形也差不多XDDD
但是三角形就沒有這麼重口味了
主打酥脆
...(恕刪)

重不重口味不是看醬嗎

倒是斜切成三角型的~或者一大塊直接對半再對半切的

我覺得真的很外酥內軟

agavin

33分

5樓

個人積分：33分

文章編號：55455750

賺大錢養家養老婆 wrote:
中部的臭豆腐~~大...(恕刪)

高雄的好像是切成長小塊

簡單平凡就是幸福。心是一塊田，快樂自己種。

482分

6樓

個人積分：482分

文章編號：55455767

賺大錢養家養老婆 wrote:
中部的臭豆腐~~大...(恕刪)

南部都是小塊去炸

醬料另外包

吃的時候外酥內軟, 但醬料無法融入其中

北部是一大塊炸

切成4等分

跟醬料包在一起

吃的時候醬料已融入豆腐內

相當有滋味 ^++^

^++^

^++^

不過有人覺得太軟不好吃

^++^

^++^

^++^

棒流爪貴虧

1063分

7樓

棒流爪貴虧

個人積分：1063分

文章編號：55456914

賺大錢養家養老婆 wrote:
中部的臭豆腐~~大...(恕刪)

我比較喜歡烤豆腐，再來才是炸豆腐。

我砲故我在

水云

7708分

8樓

個人積分：7708分

文章編號：55457124

棒流爪貴虧 wrote:
我比較喜歡烤豆腐，再來才是炸豆腐。

其實滷的不錯吃

樓上有說麻辣的

嗯，最近喉嚨不舒服 ...

趕快喀一碗

不知道攤車今天有沒有在 ... sorry

sorry

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

棒流爪貴虧

1063分

9樓

棒流爪貴虧

個人積分：1063分

文章編號：55457600

水云 wrote:
其實滷的不錯...(恕刪)

我知道，但我不喜歡鴨血大腸榨菜。

我砲故我在

0分

10樓

個人積分：0分

文章編號：55458626

我喜歡酥脆的, 但有人說酥脆的是炸過很多次了??

賺大錢養家養老婆 wrote:
中部的臭豆腐~~大...(恕刪)

1
2