[分享] 把一件小事做好的影響力,看台灣飯店業發展

昨天在曼谷點了麥當勞外送,
看到曼谷麥當勞也外送冰淇淋,
一杯29銖,好奇之下點了一杯
25分鐘後收到食物

以下是包裝,紙袋外加塑膠袋



打開後看見冰塊完全覆蓋著冰淇淋杯



冰淇淋只有小融化一點點而已


我在紐約,香港,台灣,中國大陸跟泰國都有使用過麥當勞外送服務
當中我覺得以泰國的外送服務最好,外送人員有跟我說他們一次出去
只會去2個點以確保餐點品質,而且餐點擊都有2個人互相核對才出門

最爛的是香港,等2個小時是正常,可樂灑到漢堡上客服說叫運送中不可預防的事情
還說我點的是fastfood ,如果以我的要求他們很為難......
不過香港初低等級行業大部份也就是這樣,要不要隨便

至於台灣,坦白講也不是很好,很多外送人員連基本禮儀都沒有,
也常常送錯東西,不過至少客服反應比香港好多了,也會補送(香港有時候會拒補)

泰國民族性我本來以為就是大而化之,很多在泰國的台灣老闆都覺得泰國人做事懶散
但我在泰國半年所看到的反而是台灣人只會出張嘴+拍馬屁+做表面功夫
但做事的其實都是泰國人,只是泰國人喜歡把事情慢慢做+做到好

泰國其實跟台灣很像,都不是金融大國,旅遊業也很重要
大家旅遊業發展了10幾年
泰國10幾年前旅遊業很亂,一堆水準低的外國人來吸毒旅遊
雖然帶來外匯收入,但泰國政府不甘如此
引入外國管理技術慢慢改善
一直求進改善到今天這種全面旅遊大國的水平
當泰國的外資慢慢開了一堆世界級渡假村如 Ritz carlton reserve ,
Four Season resort or Jw Marriott Resort
同樣擁有很多漂亮景點的台灣有什麼??

台灣政府覺得開幾個shopping mall 就是旅遊
結果台灣旅遊業到現在還處於低等旅遊為主(購物+吃吃喝喝+一天20個點走馬看花)
飯店價格倒是加到快要比新加坡還貴了......

小弟去年入住台北南京東路某號稱全新開開幕的4星級飯店
到了現場發現原來是改裝的商業大樓,飯店租了一半,Lobby 還是在商業大樓的入口share
健身中心有5坪加2台踏步機,所謂飯店餐廳也只是一般的簡餐餐廳水準
這所謂的4星級飯店一晚竟然要5800...
想想看當晶華老闆發現連賓館級的飯店都5800了,不收個9900怎麼對得起自己

大家可以上飯店公會看,近年開的飯店9成都是這種半吊子飯店,
可是收費絕對頂級

我很欣賞泰國旅遊部長之前的一番言論
''泰國不會對中國大陸免簽,那種低等旅遊市場會排擠原本高利潤的市場''

坦白說我覺得台灣人比泰國人聰明很多,也很會鑽
表面功夫做很好+很會拍廣告
錢也是賺很快


但我總覺得我們的下一代很可悲.
政府不在乎啊~~政府高層只想收錢作秀 有在乎這種東西嗎? 如果在乎的話 相關法令法規早就出來了

vhygdih wrote:
昨天在曼谷點了麥當勞...(恕刪)




想到之前出差常住的飯店 被大陸人買走當自己當老闆 9成接待陸客以後 一整個品質完全走樣...

心有戚戚焉...只覺得
大約2-3年前我有時會外帶(外帶車道)肯德基(竹北光明六路)
印象中有四次
裡面有兩次餐點錯誤
剛好都是少薯條。
兩次中有一次回到家老婆打電話要求他補送(沒很遠, 小於1KM)
有一次就算了。

四次以後學乖了
車開前面一點,紙袋打開先清點完才離開。

後來很少吃肯德基
不知道現在有沒有改善SOP
有心把事情做好,這很重要。
 
作事隨便,原因都是因為不把事當自己的事,永遠覺得都是別人的問題。
vhygdih wrote:
昨天在曼谷點了麥當勞...我很欣賞泰國旅遊部長之前的一番言論
''泰國不會對中國大陸免簽,那種低等旅遊市場會排擠原本高利潤的市場''(恕刪)


真的
之前看電視節目說陸資陸客觀光一條龍那個
政府應該好好嚴查
不然台灣淪落到 陸客來台0團費 從旅行社到飯店商家店家交通等 找人頭檯面下都是陸資老闆了
台灣旅遊環境被利用光 錢被陸資賺走
飯店低薪用台灣員工 飯店費拉高高
賺不到人民幣
台灣觀光旅遊品質又被陸客人數跟品質搞的低落

而且奇怪的是
台灣人這麼聰明
台灣每年去日本旅遊這麼多人
怎麼沒有老闆想到要這樣做 台資一條龍
把日本的旅行社飯店交通公司商家等等檯面下9成以上買下都變台資
利用日本旅遊環境開團一條龍0團費 利用日本環境賺飽飽


中對台觀光這樣
台怎麼不能套用到台對日韓等國?
是別國人家法規比較嚴?比較有遠見?
還是人家民族性比較強?
還是中資財力比較雄厚?



簡單平凡就是幸福。 心是一塊田,快樂自己種。
agavin wrote:
真的之前看電視節目說...(恕刪)


旅管牌沒裡應外合不容易拿吧

vhygdih wrote:
同樣擁有很多漂亮景點的台灣有什麼??)


台灣有全世界最美的風景阿!! "人"

台灣怎樣發展都會被抗議....




telecatw wrote:
旅管牌沒裡應外合不容...(恕刪)


直接把老飯店買起來 然後 每個月給點薪水 請原老闆當人頭

這樣就不用請旅館牌 沿用舊的就好 我是這樣覺得

銀噹•馬汀 wrote:
直接把老飯店買起來 ...(恕刪)


靠~呼叫一下密碼哥!!

這位馬丁先生的意見,我竟然啟發了一些靈感!!
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