記得小時候,放學了肚子餓那時還沒有現代的方便,處處有小攤便利店媽媽煮飯總得等待,大家庭的大家長開飯此時一碗火油伴飯就是臨時的點心濃郁的香味...滿滿懷念滋味只是長大成人,真的只有懷念,在也沒有嘗到道地火油滋味只到大統...才解原來很多假的已經取代真的...也開釋心中? 為什麼現代花生油味道,不是以前的滋味難道小時候的...火油不是花生油...是媽騙我以假亂真的時代,到底什麼才是真的?可悲
以前所謂[火油]就是屬於大豆油.油菜油.花生油等總稱..另外就是[豬油]了..因該是[豬油]加醬油拌飯..是比較香..[火油]屬於植物油.比較普遍及便宜..[豬油]較貴.30..40年以前一般家庭是吃不起的...大概如此...