週五晚上跟朋友在蘆洲吃了好吃又便宜的羊肉爐...
週六一早醒來就有朋友約午餐，晚餐....
下午跟jam，棠少三個人代行奶爸一職後
晚上又跟Steven一群朋友去吃韓國烤肉！
週日也是難得的早起
小V一上線就問要不要約吃早餐～
後來乾脆直接約易牙居飲茶...
四個人在很平價的港式飲茶餐廳吃了近二十道菜～
酒足飯飽後，睡意也來了...
本想回家好好睡個午覺！沒想到小V突然提議
要不要直接殺到台中吃好吃的牛肉火鍋，還有臭豆腐啊....
沒想到，竟然沒有人反對
於是一干人等半小時後就在往台中的路上出發了！
台中的美食不少...
中式，西式，異國料理，各式甜點很多都很有特色，也很值得嘗試～
以前出差，巡店...住台中的朋友，同事也都會帶著熊爺到處品嚐美味的料理，小吃！
但是會讓熊爺願意專程到台中去大快朵頤的～
大概就只有鼎王火鍋店還有恩德元清真牛羊料理火鍋店了！
說到台中的恩德元清真牛肉鍋...只要想到就會口水跟感動淚水流不止啊...
最早是N年前T醫生在TWCUG PO了一張火鍋料理的照片！
當時T醫生還說，只要熊爺到台中，他一定招待熊爺去好好的吃一頓....
二年前，剛好有一個機會到台中跟阿輝還有PIL的朋友去吃了一次後～
恩德元牛肉火鍋的美味滋味就深深的印在熊爺的腦海中了！
對熊爺來說....台中的代名詞就是恩德元啦！
所以！昨天Victor一提議...熊爺也沒啥抵抗力拒絕了～
比起二年前第一次吃恩德元
昨天無論吃火鍋的氣溫跟氣氛似乎更合適....
四位朋友下午三點從台北出發，大概六點到台中～
阿輝開著小車車來接我們....（感謝阿輝，同時也要向辛苦的小車車至上最高的敬意！您辛苦了....xd）
到了文心路上的恩德元....哇！還好有訂位....店裡除了用餐的客人之外
等待座位還有外帶的客人也是把店面擠得快爆掉了！
先到的朋友點了中份量的牛肉鍋，還有一些小菜.....
建議想去恩德元品嚐美味清真料理的朋友
其他的魯味拼盤小菜隨意點一些就好
至於火鍋！如果不怕腥羶，可以點牛羊綜合鍋
但是熊爺還是推薦純牛肉火鍋比較讚啦！
店家老闆可能也是信奉回教，所店裡也張貼了一張可蘭經的掛飾(熊爺猜的...)
吃了太多的牛羊肉，清口點的涼拌苦瓜---特製沾醬加上哇殺米！
牛腱，牛肚拼盤～普普而已.....
蔥爆牛肉---從外觀跟口味來評價，算是比較失敗的一道菜
先到的朋友怕大家吃不飽加點了三十個黃牛肉水餃！味道還不錯，大家也可以試試！
YA！火鍋上場了.....
雖然二點半才吃完飽飽的港式飲茶料理
但是！看到美味的牛肉火鍋，在鍋理翻滾得牛肉丸子
還是不自覺的口水留滿地啊.....
先到的朋友不知道有多少人晚餐，所以先點中份的火鍋....
上一張照片是放牛肉丸子的一面
這一張則是放滿味道鮮美，入口即化的紅燒牛肉～
怎樣！是不是看的口水都快流出來了～
八個人用餐...點了中鍋，還有幾份小菜後大家還是意猶未盡...
開玩笑！專程從台北下台中就是為了這個鍋耶！
熊爺把美麗的老闆娘叫來說再加點一個大份的牛肉鍋～
老闆娘望著我們，覺得有點不可思議的說...這樣會不會太多了！
還伸出手跟熊爺打勾勾說...我們一定要全部吃完喔～
好啦！吃不完....Victor留下來繼續吃好了！
於是，又等了二十分鐘後，更大的一鍋牛肉鍋又上來了！
嗯！好像還有幾道小菜忘了拍照片了～
從店外表跟裡面裝潢來看....
恩德元只是一家很不起眼的清真牛羊料理火鍋店～
但是！只要用餐時間一到
店裡店外一定擠滿用餐還有等待的客人
而像這樣的餐廳，因為客人多又吵雜，所以服務人員的態度通常都不會很好～
可是！據熊爺猜測的啦....
店裡面幾位外場的服務MM應該都是一家人～
無論是在點餐或是上菜，收拾，打包時都會面帶微笑，偶爾也會跟客人開開小玩笑...
所以！雖然上菜的速度不快，但是客人也都很甘願的等待....
一個晚上下來，店裡樓上，樓下大概二十幾張座位都可以迴轉個二，三次左右...
生意真是好的不得了.....
而且價格也算經濟實惠（八個人用餐，平均每人大概NT＄350)
唉～這二天吃太好，又把嘴吃刁了！
早餐沒吃，中午的便當扒不了二口就吃不太下了～
邊打字，邊PO照片，邊想起恩德元的牛肉火鍋....啊啊啊～
對了～
補充一下恩德元牛羊火鍋的正確吃法...
店家上了火鍋後會另外又上一大碗公的牛肉湯
這碗牛肉湯除了火鍋燒乾加湯用之外還有一個很重要的功能....
那就是！
先把多到快滿出來的肉還有丸子挑一些放到碗公中
這樣肉跟丸子就能充分吸收鍋裡的湯汁，而且也不會吃到半生不熟的丸子～
本來我們也只是吃肉加湯，上面的肉，丸子吃完後，大家只能無奈的撈下面的蒟蒻絲還有大白菜！
但是！看到其他桌的客人都是這樣做才恍然大悟～
這樣做，就可以從頭到尾享受到吃肉，吃菜，喝湯的樂趣.....
也不會被其他客人笑說..『那幾個是台北來的台北聳啦！』
台中市文心路一段200號. 04-2471-7240
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