酷酷璿

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樓主

酷酷璿

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文章編號：52595563

廚具的規劃問題

最近家裡要裝廚具,
請廠商來看過以後,
廠商便傳來以下的設計圖,
不知道各位前輩看起來,
有沒有哪裡比較不妥的,需要做調整的呢?
還請多多指教!

廚具的規劃問題

2014-10-12 12:12 #1

文章關鍵字

廚具規劃問題

jackhung_web

1564分

2樓

jackhung_web

個人積分：1564分

文章編號：52608897

樓主你什麼需求都沒提，這樣很難給你大方向的建議，
小地方幾點建議：
1.不考慮洗碗機？
2.電器櫃櫃寬60cm，最上面做雙開門片很怪，跟一旁的吊櫃不搭。
3.所有拉籃改鋁抽
4.不知道你有多少電器，不然小電器放檯面上最好用，
電器櫃請留給嵌入式爐具，電器櫃做抽板是檯面不足時不得已的做法，應避免，
你的檯面那麼長，沒有理由這麼做。
5.不知道你有多少刀具，不然買個刀架放檯面比較方便，弄個刀具側拉，貴又不好用。
6.那個吧台真的有需要嗎？
7.廚房中央要塞餐桌嗎？還是就這樣空空的？
若不需要放餐桌，以下廚的效率來說，中間塞個中島會很實用，吧台就省了。

酷酷璿

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樓主

酷酷璿

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文章編號：52613196

jack大大你好,

1.不考慮洗碗機？

主要是因為家母堅持,他對洗碗機沒信心...

2.電器櫃櫃寬60cm，最上面做雙開門片很怪，跟一旁的吊櫃不搭。

若是改成單片門,會不會太大?

3.所有拉籃改鋁抽

這點我也有考慮過!

4.不知道你有多少電器，不然小電器放檯面上最好用，
電器櫃請留給嵌入式爐具，電器櫃做抽板是檯面不足時不得已的做法，應避免，
你的檯面那麼長，沒有理由這麼做。

電器櫃目前的理想規劃,由上而下應該是微波爐,炊飯櫃,烤箱,都是崁入式的
小電器應該是豆漿機跟大同電鍋吧,打算放在冰箱左邊的櫃子,要在加個抽板放大同電鍋

5.不知道你有多少刀具，不然買個刀架放檯面比較方便，弄個刀具側拉，貴又不好用。

刀具慣用的應該就是那一兩把吧,

6.那個吧台真的有需要嗎？

吧台主要是要用來分內外的,避免小朋友直接跑到瓦斯爐旁

7.廚房中央要塞餐桌嗎？還是就這樣空空的？
若不需要放餐桌，以下廚的效率來說，中間塞個中島會很實用，吧台就省了。

中央沒有要放餐桌,原本也有想要做中島,只是因為第六項的原因,才放棄中島

es_mato

520分

4樓

es_mato

個人積分：520分

文章編號：52613630

房子隔局不知，難評斷
不過搞這麼大，也不便宜了

如果用猜測的來想，那冰箱位置不太好
可能擋了動線，因考慮拿東西到洗槽
就算雙門冰箱，那方向也不太好，因為一般冰箱考慮的都是左開

電器櫃全擠在那？
飯鍋不好用，蒸氣，高溫的問題沒考慮吧
這些一般都要專插的設備，原因就是高耗電
插座要設在那？
如果放在電器後，平常高溫，像過年再忙一點
就可能會有意外了
如果這類插座看得到，平常不用還可斷路是最好

廚具那麼長，不如一個中島好用
如果怕小孩，省一點廚具長度，做木玻璃拉門還更理想
擋油煙，擋小孩都可

酷酷璿

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樓主

酷酷璿

個人積分：0分

文章編號：52614522

es_mato wrote:
房子隔局不知，難評斷...(恕刪)

基本格局如圖片~

電器部分,至少會在多拉一條線使用,
而且依照平常使用習慣,
這些機器要同時使用的機會應該不多,
比較會常碰的就是飯鍋跟微波爐吧!

jackhung_web

1564分

6樓

jackhung_web

個人積分：1564分

文章編號：52622709

酷酷璿 wrote:
主要是因為家母堅持,他對洗碗機沒信心...

廚房如果只有你媽在用就沒話說，不然洗碗機還是建議納入，
我家洗碗機烘碗機都有裝，大部分時間都用洗碗機。

酷酷璿 wrote:
2.電器櫃櫃寬60cm，最上面做雙開門片很怪，跟一旁的吊櫃不搭。
若是改成單片門,會不會太大?

你的吊櫃門片通通都是60cm的，難道你就不會覺得太大？

酷酷璿 wrote:
電器櫃目前的理想規劃,由上而下應該是微波爐,炊飯櫃,烤箱,都是崁入式的
小電器應該是豆漿機跟大同電鍋吧,打算放在冰箱左邊的櫃子,要在加個抽板放大同電鍋

這些都跟你提供的圖面不符，有空再更新新圖吧。
你說的豆漿機與大同電鍋放檯面就好，幹嘛一定要收到櫃子裡？

酷酷璿 wrote:
6.那個吧台真的有需要嗎？
吧台主要是要用來分內外的,避免小朋友直接跑到瓦斯爐旁

不解，除非你裝門把廚房隔開，不然多個吧檯想不出能增加多少安全性。

酷酷璿

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樓主

酷酷璿

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文章編號：52662439

自己重新規劃了一下!
圖面如下!

紅色=飲水機
粉紅色=微波爐
灰色=烤箱
綠色=烘碗機or洗碗機
紫色=抽油煙機
橘色=瓦斯爐
藍色是冰箱

主要就是把冰箱移位!在加個中島~

bigpiz

1670分

8樓

bigpiz

個人積分：1670分

文章編號：52663884

酷酷璿 wrote:
最近家裡要裝廚具,請...(恕刪)

每個使用者的習慣都不同，
僅就個人經驗與大部份使用者的狀況給些小建議，
樓主還是依自己與家人的使用習慣再判斷一下比較好。

1.高度沒標示，目測吊櫃門片約w60*h80，
這樣的比例記得要求每片門至少要裝3只鉸鍊，
只裝2只的話…鉸鍊位移率高，
沒事就會需要一直調整鉸鍊。

2.

jackhung_web wrote:
不知道你有多少電器，不然小電器放檯面上最好用，
電器櫃請留給嵌入式爐具，電器櫃做抽板是檯面不足時不得已的做法，應避免，

小電器放檯面上真的比較好用。

圖面上窗戶那一側的檯面應該是270左右，
加上60的電器櫃就是330。

這樣的狀況下，電器櫃的設置有點多餘。
直接將檯面延長做滿330，
扣掉100的水槽寬度還有230，
圖中的電子鍋+微波爐+烤箱合計寬度頂多130，
全擺在窗下的位置還是綽綽有餘。
即便再加上樓主提到的大同電鍋+豆漿機，應該也還不會超過180。

當然，廚房小家電放在檯面上也是有好有壞的，
好處是散熱、水蒸氣這兩方面較優，
缺點則是檯面上放了這麼多東西，
擦拭清理方面較麻煩，
就請樓主依個人需求做決定。

附帶一提，如果決定還是保持電器櫃的話，
建議將三格電器的高度一起提高，
提高到最上面那一部電器(RAY一般是建議烤箱)可以操作的上限，
這樣至少最下方的電器可以彎腰而不是蹲著操作。

另外…既然還有其他的廚房小家電，
如果不放檯面的話，
也可以考慮做兩個電器櫃，
將電器的高度有效分配一下，
應該會有更符合人體工學的結果。

3.吧檯檯面高度105，目測檯面高度約85，
也就是說扣掉吧檯的人造石厚度後，
檯面下與流理檯的高度差僅有約20公分，
這樣的高度…水龍頭藏在裡面會很難使用，
尤其是圖中所示的上掀式單槍，
開水、關水都會很不順手。

原則上如果依樓主所說，
吧檯主要是分個內外，
實際坐在吧檯的機會不是太高的話，
建議可以將吧檯的高度提高至120公分左右，
這樣除了水龍頭使用上較方便之外，
也可以將微波爐、烤箱等小家電塞進去。

4.以台灣人的使用習慣，
多半喜歡在水槽上方吊掛鏟子勺子之類的鉤子，
以便清洗後未乾前暫時吊掛。

當然，每個人的生活習慣不同，
但如果樓主有這個習慣的話，
水槽目前設置的位置較不利於安裝掛勾。

5.拉籃或鋁抽端看個人使用習慣。
尤其是鍋具類的收納，
RAY個人還是覺得拉籃較實用。

要注意的是特別要求你的廠商，
拉籃要採用「不銹鋼鍍鉻」的材質。

一般消費者多半不會注意到這個，
所以有相當多的廠商都會以「鐵鍍鉻」的拉籃來魚目混珠。

6.

酷酷璿 wrote:
1.不考慮洗碗機？
主要是因為家母堅持,他對洗碗機沒信心...

這純粹是因為她沒用過。

話說樓主母親的母親當年應該也對洗衣機沒信心…

當然，
洗碗機在遇到頑垢(譬如焗烤盤上堅固的起司)與非熱水可溶解(譬如咖啡漬)這些東西時，
的確沒有辦法達到手洗可以達到的程度。

但這狀況其實也和洗衣機與手洗衣物的狀況差不多，
凡是遇到需要用刷子再三刷洗的頑垢(譬如騎了一整天車的灰色領口汗漬與青少年的運動襪)，
相信樓主也不會以為只要丟進洗衣機裡，
浸泡久一點就會消失吧?

既然洗衣機在可以處理掉90%以上衣物的狀況下，
我們會覺得它是實用的，
那麼可以處理掉90%以上的碗盤的洗碗機，
當然不會比洗衣機難用，
尤其是它所需要的洗劑用量可能不到手洗碗盤使用量的百分之一，
光是算算你的雙手與肚子所吸收的化學洗劑量就完勝……
(只要買一部水溫可以達到80°C的洗碗機，油污不是太離譜的狀況下，直接熱水洗淨的效果就相當不錯了，完全免清潔劑…RAY個人平均20餐才會使用一次洗碗劑)

至於使用者經驗嘛…
RAY除了自己有裝洗碗機之外，
為業主們也裝了不下50部，
目前還沒有聽說哪個業主不依賴它的…

7.

酷酷璿 wrote:
不知道你有多少刀具，不然買個刀架放檯面比較方便，弄個刀具側拉，貴又不好用。

看個人習慣吧…
RAY個人其實蠻愛用刀具側拉的，
除了可以將刀具、砧板全部收在一處之外，
小孩子摸不到，
而且不會有那種較少用的刀柄一摸就油油的問題，
檯面也較清爽一點。

8.電鍋、電子鍋這類不拔插座就會進入保溫模式的小家電，
最好購買附斷電開關的插座，
或是為該插座另設斷電開關，
這樣電線就不用一直插拔，
方便得多。

9.最後也是最重要的一點…

請問樓主…廚房的吊櫃、高櫃都沒有做到頂的原因，
是為了配合廚房天花的高度?
還是純粹為了留下空間可以養些蟑螂老鼠來當寵物呢?

酷酷璿

0分

樓主

酷酷璿

個人積分：0分

文章編號：52667887

bigpiz wrote:
每個使用者的習慣都不...(恕刪)

謝謝大大的分享,
不過吊櫃不做到頂的原因,
主要是因為樓層高度約3.7m,有點高
這樣做滿也用不到了...

bigpiz

1670分

10樓

bigpiz

個人積分：1670分

文章編號：52675504

酷酷璿 wrote:
吊櫃不做到頂的原因,
主要是因為樓層高度約3.7m,有點高
這樣做滿也用不到了...

原來如此。

既然這麼高，使用不方便，
那麼就留個平台來養養蟑螂老鼠當寵物，
也是蠻不錯的

廚具的規劃問題

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