小弟以前有在飲料店打過工
試茶不都是喝一小口就吐掉的嗎
不然每天喝茶就飽了...
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如果只是試茶的話就可以不用吞下肚
含在嘴巴試茶味就可以啦!!!
一般都是先從茶味淡按順序試到茶味重的茶
還有不同一批的茶,或天氣好壞都會影響茶味
如果要維持穩定的茶味品質
建議您每天開店前都要先試過全部的茶
這樣會有效的穩定你的客源的
如果有茶味低於標準的,不要省
該倒的就倒掉吧!!!
維持一個固定的客人是很困難的
尤其是會給建議的客人更是難能可貴
大部份的客人都不會跟你講你那裡做的不好
只會默默的離開,不會在上門
所以要很用心的去發掘任何問題
茶的口味只是其中一環
整店的形象,員工的管理,危機的處理..等
會接二連三的考驗著要當老闆的您
小弟也是最近才把店的客源給穩定下來
希望您能排除萬難順利的開店
祝:生意興隆
寶貝斌斌溫暖的窩 http://www.babyhome.com.tw/bb/117735
