林場肉粳為什麼會這麼有名，主因是在羅東林業興盛的時候，羅東地區湧入大量的伐木工人，伐木是一項很耗體力的工作，但在當時來說，伐木工是比一般工作的人還要高階，是比較有閒錢可以吃小吃的一個工作階層，而林場肉粳剛好提供了當地伐木工的需求，一直延續至今。
林場肉粳就只賣肉粳一樣東西，頂多是米粉、麵或粿仔條的變化而已，不管你是單純的吃肉粳或是吃肉粳米粉、麵或粿仔條，每一碗的價格都是30塊。
這碗就是大名鼎鼎的林場肉粳，一碗滿滿的都是肉粳，精選上等的瘦肉，裹上薄薄的粉，整碗吃起來每一口都吃的到肉粳，而且不膩口，一口接著一口，很快的就碗底朝天了。
來到羅東，在要離開之前，品嚐一碗林場肉粳吧。
