前幾天因吃膩了便當，跟老婆外出覓食時無意提到「春蘭割包」聽說不錯，當下二話不說就驅車前往品嚐，那天是在店內吃的，叫了二個綜合割包和一碗八寶湯來試看看，割包送來時上頭還熱騰騰的冒著蒸氣。一口咬下，皮很Q又有彈性，裏頭的餡料鹹淡適中，酸菜炒得甜甜的帶著脆脆的口感，魯得香香的赤肉的嚼勁和五花肉的軟嫩搭配得相得益彰，五花肉肥而不膩富有膠質，赤肉也是很入味，但我想如果單吃赤肉可能會有點柴吧？所以大部分的人點的都是綜合割包。
包裝得很仔細，可惜放久了會有水氣。
脫衣秀!看一下裏頭吧~
割包包餡的方式也跟台南民族路燒肉飯對面巷子內的割包有點不同，老闆將皮剪開後會先在內裏刷上一層紅紅的辣醬，然後依序放上花生粉（有顆粒）、滿滿的酸菜（好吃!微酸帶甜）、魯肉、再一層花生粉最後是香菜，再小心的以塑膠袋封好（如果怕太甜，可以請老闆花生粉不要加太多）。老闆很衛生不會用手去碰錢喔!那天剛好有客人要拿錢給他，他直接叫客人放桌上，再叫旁邊的員工找錢。
這裏的湯品種類只有魚丸、四神和八寶三種（可加冬粉+$$），魚丸是香菇虱目魚丸，四神湯不是用外頭常見的豬腸，而是用豬肚，因此少了點腸子的腥味，個人是滿喜歡這種清爽且四神香味濃郁的湯頭，至於八寶湯的料就用得多了，有香菇、筍片、金針、木耳、魷魚、小干貝、蝦米…等配料，湯的味道鮮美自然，很好喝。
外帶是用塑膠碗裝，內用則是用瓷碗（最好內用）
料好實在的八寶湯
香氣濃郁的四神湯
（前幾天臨時起意，沒有帶相機把實物拍回來，沒圖沒真相
。剛好最近帶太后去購物有經過，順便外帶割包和湯回家順便幫割包留影一下，呵。割包拿回家，可惜裏頭的花生粉已經潮了，皮也有點水氣，雖然還是很好吃，但總覺得還是現場吃才是王道。）春蘭割包位於高雄復興一路和民生一路的交叉路口附近，對面有間軍公教福利站，滿好找的，有興趣的朋友可以去試看看，他們也有賣有機豆漿和一些養生的飲品，不喜歡渴湯的可以配冰豆漿一起吃。
聽說新堀江的奧斯卡前也有一家手推車的割包也滿有名的，改天想去看看。有吃過新堀江那家的朋友可以給我一點建議。
