不只令人懷念的古早味,真的是很料好味道實在的【漢伯麵線羹】 大力推薦給大家!
記得小時候最喜歡下課以後跟表妹吃麵線羹了,從以前一碗8元、10元變成現在的30元,
雖然價格隨時代與物價調漲了,但吃了20幾年的這間麵線羹味道、服務依然沒變!
我家就常帶個四五碗,有大中小碗,配料有肉羹、大腸,都是親自純手工處理料理、製作的,
大腸絕對沒有腥味,洗得很乾淨,脆脆的很有嚼勁;肉羹自製的很有彈性,味道鮮美,
每天早上五六點就可以看到他們忙進忙出的,真的很香呢!有時候太晚下課就賣光了沒得吃~Q_Q
配料的部份可以隨客人喜好有所增減,不會像有的攤子都是混進去羹內了。
我媽都說傳統小吃、路邊攤很髒,可是就這間她會帶我來吃。
這麼多年,生意真的很好,不過老闆很老實、低調,動作很迅速、做事又勤快,
雖然沒有請電視或媒體來宣傳,所以都是靠老主顧、口碑相傳的囉。
在漢口街巷子內市場的這間麵線羹算老店了,算算大概有35年左右的歷史囉,以前連名字都沒有呢。
現在輪到第二代經營了,取了一個創始者「漢伯」的名字。
這間麵線跟其他的麵線羹比起來,味道與配料都很實在,最重要的麵線不會因為煮太久很鹹很糊。
因為小時候愛吃麵線羹,長大到了外地工作或是旅遊也都會找麵線羹來吃,
怎麼吃這間還是我的最愛,味道好、配料實在、30元就很大碗,食材與麵線永保新鮮;
漢伯有很多醬料可以搭配,看個人口味喜好。
第二代的年輕老闆很愛乾淨,麵線羹就是會黏黏的,如果放久了,桌面碗筷都不好洗,
所以客人一離開馬上就收拾,桌面不會黏乎乎的、碗筷也可以洗得很乾淨。
小小間不到5坪的店面永遠都很乾淨、整齊,舉凡你看得到想得到的:鍋爐、地板、桌椅、醬料瓶、醬料瓶。
比起路邊攤髒髒舊舊、不衛生的感覺就是不一樣!

這位就是第一代老闆漢伯的老婆啦,我都叫她阿姨,她笑稱現在退休啦,是來漢伯打打零工的。

好大的一碗,這還只是小碗的份量哦,只要30元哦。

小女子我喜歡什麼醬料都加進去,好好吃哦!

沒蓋你吧,連醬料瓶都很乾淨(每桌都有附)

第二代男老闆比較木訥寡言,但是真的很愛乾淨,也很勤快。

生意興隆,客人來了又走,沒有少過呢!(圖片裡面那個是第二代女老闆哦

隨時要翻動保持食材新鮮,還有另外預備的兩鍋,聽說是麵線新鮮不爛的秘方哦!

給一張店面圖。地址:高雄市漢口街68號。後火車站遼寧二街跟漢口街交叉口附近
早上六七點應該就有在賣了,賣到下午五六點。但是如果當天生意比較好,可能三四點就賣完囉~

總之,就是很好吃、很衛生、價格公道,歡迎外地來的朋友也來吃吃看高雄的正宗在地小吃哦!


























































































