我小時候每年的暑假都會到台南訪親,那時我不覺得台南的食物是甜的,印象中常吃的粽子、碗粿、魚羹、虱目魚,還有鱔魚意麵。牛肉湯倒是沒喝過,可能是長輩當時比較少吃牛肉。長大後,長輩過世,跟他們下一代就失聯了。近幾年到台南,發現怎麼甜成這樣?鱔魚意麵真的是甜滋滋的,我不太相信古早時候的台南真的有那麼甜?!有老台南人可以解惑嗎?