艾利萊…說到這間非常低調隱身在巷弄中﹐卻不平凡的一間好餐廳…
在雲林斗六的地方來說…這種價位也許不太讓人接受﹐就像我自己也很難去接受﹐
但又因為不便宜的價格上卻在斗六頗有知名度﹐讓我又想躍躍欲試的心態上…
我選擇聖誕節與嘻嘻一起去品嚐看看…
門口前的立牌…記得用這隻電話預訂喔。
好讓老闆可以事先幫你準備special的料理…不然現場有開只能吃pasta喔。
桌上的餐具擺設…
Soup
奶油蔬菜南瓜湯
老闆沒介紹湯名﹐自己編的﹐應該錯不了。
香甜濃郁不輸高級餐廳﹐喜歡。
Bread
法國切片麵包
淋上Pesto是義大利麵包的醬料…
老闆也沒有介紹麵包跟醬料﹐自己編的﹐還是錯不了滴！
Salad
紫高麗菜起司番茄沙拉佐水果醋
紫高麗菜是這道料理的主軸…酸甜適中的口感…加上小番茄的點綴…
整道料理印證出沙拉沾上水果醋的清爽口感。
Wine
老闆特別推薦2008年薄酒萊…配紅肉肯定是種享受…
對於薄酒萊這種新興酒區…口感就像是很濃厚的紅葡萄味道…
但是享受美食間來杯紅酒﹐對美食是有加分的效果喔。
茶帥的Main
肋眼佐紅酒番茄Sauce
以大量的sauce襯托出牛排的美味﹐不是茶帥的口味。
我是需要沾上一點海鹽便想去享受這牛排的品質與美味。
肋眼肉的熟度對我來說有點過熟﹐橫切面的顏色可看得出過熟的感覺…
多沾點sauce會讓整道料理顯得美味﹐但肯定主廚的是很用心在於這道料理上…
嘻嘻的Main
紅酒番茄燉羊排
羊排的料理能入口即化的口感很少有﹐sauce已經入味到羊排裡面﹐
在以適量的sauce去點綴這道料理的精華﹐口感與品質上勝過茶帥的肋眼牛排﹐
真的是很不錯的料理﹐好吃而美味。
Dessert
焦糖布丁
感受得到焦糖的熱度﹐裡的布丁口感也很綿密﹐湯匙好可愛﹐哈哈
Dessert
起司蛋糕
硬乳酪起司蛋糕吧﹐好硬不同以往﹐特別的顏色再來杯Cappuccino是種美味。
Cafe
Espresso
義式咖啡﹐濃厚的咖啡味﹐煮法與咖啡豆的量跟一般咖啡不同﹐來一杯精神百倍。
Cafe
Cappuccino
有愛心的圖樣﹐老闆肯定學過拉花﹐咖啡使用Lavazza義大利的咖啡豆﹐愛心點綴咖啡的圖樣很美。
謝謝老闆讓我們在聖誕節有這豐富的饗宴…
老闆說過喜歡吃美食的人很多﹐但懂得細心品嚐懂得感恩的心享受美食的人卻不多﹐
對我來說…美味的料理來自於主廚的用心﹐客人也得有感恩的心去品嚐﹐才會創造出更美好的享受。
斗六有艾利萊…我實習結束回來斗六後﹐肯定會時常光顧艾利萊﹐
不只滿足了食慾﹐也滿足對於料理的求知慾﹐我覺得在常常光顧艾利萊肯定會學到不少人生的知識。
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