新竹合菜餐廳推薦-傻瓜麵創意料理─新竹北區美食推薦，隱藏版超值海陸桌宴，提早預訂才吃得到的無菜單料理，嚴選高品質新鮮時蔬、海鮮、肉品，注入巧思打造一道道創意台菜料理，順遊樹林頭公園
關於傻瓜麵創意料理
「新竹合菜餐廳推薦」
「新竹北區美食推薦 x 新竹北區午餐 x 新竹北區晚餐」
「新竹北區餐廳推薦」
傻瓜麵創意料理在哪裡？
傻瓜麵創意料理位於新竹市北區湳中街80-1號，主打以優選食材注入巧思端出的平價台菜料理，近大潤發湳雅店，附近有公車站、機車停車空間、汽車收費停車格、汽車收費停車場。
傻瓜麵創意料理餐點特色
「高評價 x 獨特風味傻瓜麵」
「CP值點滿 x 選擇多樣化創意台菜料理」
交通 / 停車資訊
大眾運輸：公車-湳中街口 (走路2分鐘)
機車：店門口可停放機車
汽車：附近汽車收費停車格、樹林頭公園停車場 (走路7分鐘)
傻瓜麵創意料理環境開箱
周邊環境
6月中假日，安排新竹一日遊，當天的朋友聚會，選擇到高評價新竹合菜餐廳推薦─傻瓜麵創意料理聚餐。
開車到附近的汽車收費停車格停妥汽車後，走路5分鐘即抵達位於新竹市北區湳中街80-1號的傻瓜麵創意料理。
營業時間 / 付款方式
傻瓜麵創意料理營業時間為：
一~日 11：00~20：30，中間無休息，週三、周四公休。
在傻瓜麵創意料理用餐，可使用：現金、LinePay付款。
放大版菜單
在店門口的門上有設置放大版菜單，提供給路過的朋友們參考。
飲料自助區
可選購飲料搭配餐點一起享用，飯後結帳即可。
P.S.未滿18歲請勿飲酒，請理性飲酒、飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)！！！
手作小菜
冰箱內也有手作小菜可拿取搭配主食一起吃。
用餐空間
在充滿復古氛圍的空間裡，擺放2人桌、4人桌、6人桌，均採用有質感的木製桌椅，適合聚餐、平日也可以走進店內享用加入新竹特色的在地麵食好味。
新竹合菜餐廳推薦
合菜內容多為10人餐，可在設置的桌菜用餐空間享用，可旋轉式的圓桌，方便用餐時旋轉桌面、分食，適合同學會、公司聚餐、家聚等各式聚餐活動。
在預訂用餐的朋友門入座前，早已將用餐時會使用到的餐具、碗盤、點選料理會使用到的卡式爐備妥於桌面上。
自助式餐具
用餐時會使用到的筷子、碗，可到自助區取用。
自助打包區
大份量料理沒吃完，可到打包區拿取袋子，自行打包即可。
傻瓜麵創意料理餐點分享
當天選擇幾道主廚推薦的必點招牌菜，這餐點了：
客家燒封肉
麻油松阪豬
川味馬告豬腳
和風海鮮盤
傻瓜麵
椰肉炒時蔬
雲仙海大蝦
清蒸印章魚
皮蛋嫩豆腐
酥炸冰淇淋
P.S.當天點的料理大部分是在菜單上看不到的無菜單料理，需要提早預訂才吃得到。 (打電話或LINE訊息均可)
雲仙海大蝦
海大蝦 / 涼拌百香青木瓜絲 / 黑豆 / 醬油 / 芥末
將大尾的海大蝦簡單料理後掛在架上呈現，搭配涼拌百香青木瓜絲、黑豆、芥末、醬油等擺入盤中 → 上桌。
蝦蝦中的極品─海大蝦，輕易脫除蝦殼後GET厚實的蝦肉，一口咬下的Q、彈、脆、鮮，吃完一尾接著一尾，一個人吃12尾完全沒問題。
涼拌百香青木瓜絲
炎熱夏日的開胃良品，口感爽脆的青木瓜絲，搭配自帶豐富水果香氣的百香果，蠻清爽的。
黑豆
細緻軟綿的黑豆，帶有淡淡甜香。
和風海鮮盤
淡菜 / 魚皮 / 石蓮花 / 苜蓿芽 / 甜椒 / 玉米 / 生菜 / 蟹味棒 / 鳳梨
以淡菜為主角，搭配繽紛色系的時蔬，並淋上特製和風醬汁呈現。
帶有清新海味、肉質飽滿紮實的淡菜，搭配彈脆魚皮、清甜爽脆的生菜、葉片肥厚多汁的石蓮花、鮮香飽滿的蟹味棒、自然甜度高的當季鳳梨一起吃，享受每一口層次、口感豐富的清爽好滋味。
川味馬告豬腳 290元
豬腳 / 馬告 / 大紅袍花椒粒 / 蔥花 / 蒜酥 / 地瓜片
製作時間費時的川味馬告豬腳，以豬腳為主食材，搭配大紅袍花椒粒、馬告、蔥花、蒜酥等辛香料呈現多層次風味的豬腳料理，與加入地瓜片增添整體口感層次，為創意料理之一。
可以吃到口感Q彈的豬腳上，原本香辣的川味上多了一重馬告的檸檬香茅清香。
客家燒封肉 240元
客家封肉烹調手法製作這一道客家燒封肉，完美地將豬肉原有的鮮美、肉汁鎖在肉裡。
切製成剛好一口一塊的大小，嚐嚐接近入口即化般的軟滑、細嫩，化在嘴裡的鮮香、醬香，鹹淡風味控制得宜，不會太鹹。
麻油松阪豬
松阪豬 / 精靈菇 / 雞蛋 / 枸杞 / 麻油
特選高品質松阪豬，加入麻油、枸杞帶出風味；加入雞蛋、精靈菇增加料理口感層次。
Q、彈、脆、嫩、鮮味飽滿的松阪豬，巴附上迷人的麻油香氣，搭配吸附麻油湯汁精華的蛋、甜嫩精靈菇一起吃，好~滿足。
清蒸印章魚
大溪漁港採買的特殊魚貨─印章魚，以清蒸的方式料理，將印章魚處理乾淨後加入大蒜切絲、辣椒切絲、薑絲、淋上特選醬油放入鍋中蒸煮。
肉質鮮嫩、膠質豐富的印章魚，沾點盤中的醬汁一起吃，風味相當不錯。
椰肉炒時蔬
椰肉 / 水蓮 / 薑片 / 枸杞
爽脆可口的水蓮，搭配質地較軟的椰肉增加口感層次，與加入薑片、枸杞呈現炒時蔬風味。
招牌嫩豆腐 150元
生菜 / 香菜 / 皮蛋 / 豆腐 / 醬油 / 花生
獨特吃法版本的皮蛋嫩豆腐，在原本的皮蛋豆腐基礎上，增加了香菜、花生、生菜的元素，口感與風味層次更加豐富，亦為創意料理之一。
傻瓜麵
新竹貢丸 / 蔥花 / 豆棗 / 麵條 / 獨門醬汁
代表新竹的傻瓜麵，在麵裡加入了新竹在地元素：新竹貢丸、古早味豆棗。
拌均勻後開吃！
保有麵條Q勁不軟爛的麵條吸附了醬汁的香氣，搭配口感Q彈、鮮香飽滿的貢丸吃，很搭。
傻瓜麵創意料理餐點評價
新竹合菜餐廳推薦，6月新竹一日遊吃到的高評價新竹北區美食推薦─傻瓜麵創意料理。
這餐點的：客家燒封肉、麻油松阪豬、川味馬告豬腳、和風海鮮盤、傻瓜麵、椰肉炒時蔬、雲仙海大蝦、清蒸印章魚、皮蛋嫩豆腐、酥炸冰淇淋，每一道的美味分數都有在中上，個人最愛的是接近入口即化的客家燒封肉、香氣迷人的麻油松阪豬、帶有自然海味的雲仙海大蝦，最後用外層酥香內裡包裹著沁涼香草冰淇淋的酥炸冰淇淋，畫下一餐的結尾，吃得很滿足。
傻瓜麵創意料理菜單
新竹合菜餐廳推薦-傻瓜麵創意料理菜單 (來源：傻瓜麵創意料理FB粉絲頁，2023.06)
新竹合菜餐廳推薦-傻瓜麵創意料理菜單 (來源：傻瓜麵創意料理FB粉絲頁，2023.06)
消費資訊
用餐日期：2023.06
付款方式：現金、LinePay
新竹北區餐廳推薦資訊
傻瓜麵創意料理
類型：新竹合菜餐廳推薦 / 新竹北區美食推薦 / 新竹北區餐廳推薦 / 新竹北區午餐推薦 / 新竹北區晚餐推薦
設施：洗手間 / WiFi
⏰ 營業時間
一~日 11：00~20：00 (週三、周四公休)
📍 地址：新竹市北區湳中街80-1號
📞 電話：03-531-5175
傻瓜麵創意料理FB粉絲頁
粉字可點入傳送門
覺得我們分享的圖文對您有所幫助，可以幫我們點個「關注」還有「讚讚」鼓勵我們
想鼓勵我們、推薦美食、給予建議、詢問美食、旅遊等問題，都歡迎在文章底下留言給我們
也可以追蹤我們的instagram，會有更多即時的分享
謝謝大家，我們下篇分享見
本文同步發表於：【傻瓜麵創意料理】隱藏版超值海陸桌宴！新竹合菜餐廳推薦，加入巧思打造創意台菜，新竹北區美食推薦│菜單
